Yemek alışkanlıklarımız, depresyon riskinden stres seviyesine kadar pek çok zihinsel süreci doğrudan etkiliyor. Bu etkileşimi inceleyen beslenme psikiyatrisi, doğru gıda seçimlerinin ruhsal direnci artırabileceğini savunuyor.
İkinci beyin: Bağırsak ve zihin bağlantısı
Beslenmenin fiziksel sağlığın ötesinde, duygusal ve zihinsel dünyamızı da şekillendirdiği artık bilimsel bir gerçek. Sindirimi yöneten gastrointestinal sistem, beyinle kesintisiz bir iletişim halindedir. Bağırsaklarımızda yaşayan trilyonlarca mikrop; uykudan iştaha, ruh halinden duygu kontrolüne kadar kritik görevleri olan nörotransmitterleri üretir. Bu nedenle "ikinci beyin" olarak tanımlanan bağırsak florasındaki herhangi bir değişim, zihinsel sağlığımızı doğrudan yansıtır.
Zihinsel sağlığın reçetesi: Akdeniz tipi beslenme
Bilimsel veriler, ne yediğimizin sadece bedenimizi değil, doğrudan ruh halimizi de şekillendirdiğini kanıtlıyor. Meyve, sebze, tam tahıl ve sağlıklı yağlar üzerine kurulu bir beslenme düzeni, stres seviyesini düşürürken yaşam memnuniyetini artırıyor.
Zihin sağlığını koruyan beslenme rehberi
Ruh halimizi sadece tükettiğimiz faydalı gıdalar değil, uzak durduğumuz zararlı alışkanlıklar da belirler. Bilim insanları; aşırı şekerli içeceklerin, paketli ürünlerin, rafine karbonhidratların ve alkolün zihinsel dengemizi bozabileceği konusunda uyarıyor. Ayrıca yetersiz uykunun vücuttaki iltihaplanmayı artırarak bağırsak sağlığını, dolayısıyla psikolojimizi olumsuz etkilediği biliniyor.