Ünlü yemek eleştirmeni Vedat Milor, son olarak İstanbul’da bir kent lokantasını ziyaret ettiği anların yer aldığı bir video sebebiyle soruşturma süreci geçirmişti. Zaman zaman kullandığı ifadelerle sosyal medyada gündem olan ünlü gurme, bu kez kendisine göre en iyi simidin yerini tarif ederken yeni bir tartışma yarattı.
‘’Diğer şehirlerimiz alınmasın ama…’’
Türkiye’deki en iyi simidin İzmit’te olduğunu öne süren Vedat Milor, sosyal medya hesabından, “Diğer şehirlerimiz alınmasın ama ülkemizde odun fırınında pişmiş İzmit simiti diye bir gerçek var.” ifadelerini kullandı.
Milor’un sözleri haliyle Ankara ve İstanbul gibi yüzbinlerce simidin tüketildiği yerlerden tepki alırken İzmitli vatandaşlardan ise destek aldı.
Milor’un paylaşımı kısa sürede binlerce etkileşim aldı. İzmit’te büyümüş bir kullanıcı, “Evet, İzmit’te büyümüş biri olarak söyleyebilirim ki ülkemizin en güzel simidi İzmit’tedir,” diyerek Milor’a hak verdi. Başka bir kullanıcı ise, “Herkes İstanbul simidi der, ben İzmit ve Ankara derim her zaman. İzmit inanılmaz güzel ve farklı bir lezzettir,” yorumunu yaptı.
Neden İzmit simidi?
Odun fırınında pişmesinin de etkisiyle ince bir tuz tabakasına ve çıtır bir dokuya sahip olan İzmit simidi, diğer simitlerin aksine geleneksel bir yöntemle hazırlanıyor. Kocaeli’nde yemek kültürünün önemli bir parçası olan İzmit simidi, Vedat Milor’un sözleri sonrasında popülaritesini daha da artıracak gibi görünüyor.
Vedat Milor kimdir?
Ünlü yemek eleştirmeni Vedat Milor, 10 Ekim 1955 tarihinde İstanbul’da doğdu. Galatasaray Lisesi’ni bitiren Milor, daha sonra Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi Bölümü’nü tamamladı. London School of Economics’te yüksek lisansını tamamlayan Milor, Kaliforniya Üniversitesi, Berkeley’de sosyoloji doktorası yaptı ve Stanford Üniversitesi’nde hukuk eğitimi aldı.
Akademik kariyerinin yanı sıra yemek ve şarap eleştirmenliğiyle tanındı. NTV’de yayınlanan Vedat Milor’la Tadı Damağımda programı ve Hürriyet’teki köşe yazılarıyla geniş kitlelere ulaştı. Ayrıca, Gastromondiale ve Lezzet Rehberi sitelerinin kurucusu olarak gastronomi dünyasında etkili bir isim oldu.