Çin’de son dönemin en dikkat çekici kahve zinciri Luckin Coffee, New York’ta dün iki mağaza açtı. New York Üniversitesi’nin Greenwich Village’daki kampüsü ile Manhattın’ın NoMad bölgelerini seçen Luckin markasının özellikle bu alanda dünya lideri olan Starbucks’a meydan okuması oldukça dikkat çekici. Çinli kahve şirketi, uygun fiyat politikasıyla özellikle Z kuşağının dikkatini çekme amacında.
Starbucks’ın tahtını indirme hedefinde: Luckin Coffee
Luckin’in iş modeli, geleneksel kahve zincirlerinden farklı bir çizgi izliyor. 2017’de Xiamen’de kurulan marka, küçük, minimal mağazalar ve tamamen mobil uygulama üzerinden sipariş sistemiyle çalışıyor. Çin’de Starbucks’tan yaklaşık yüzde 30 daha uygun fiyatlı içecekler sunan Luckin, bu stratejiyi ABD’de de sürdürmeyi planlıyor.
Ancak, New York’taki fiyatlar Starbucks ile yakın seviyede bulunuyor. Buna göre, 16 ons damla kahve Luckin’de 3,45 dolar, Starbucks’ta 3,65 dolar; buzlu matcha ise Luckin’de 6,45 dolar, Starbucks’ta 6,25 dolar. Bu durum, markanın Çin’deki düşük fiyat avantajını ABD’de tam anlamıyla koruyamayabileceğini gösteriyor, çünkü New York’ta nakitsiz işletmeler 2020’den beri yasak durumda.
Klasik kahveden fazlasını sunuyor
Klasik kahve çeşitleriyle sınırlı kalmayan Luckin, ananas, frambuaz ve Hindistan cevizi sütüyle hazırlanmış ‘’Fruity Americano’’ ve renkli ‘’Refresher’’ serisi içecekleriyle menüsünü zenginleştiriyor. Öte yandan içeceklerinin yanına çikolatalı kurabiye, muzlu yoğurt kek ve sosisli-yumurtalı kruvasan gibi alışılmışın dışında lezzetler de sunan marka, 120 milyon kayıtlı uygulama kullanıcısına sahip ki bu rakam 34 milyon üyeli Starbucks’ın neredeyse 4 katı kadar.
Çin’de 2019’da Starbucks’ı şube sayısıyla, 2023’te ise gelirle geçen Luckin, bu başarısını agresif bir büyüme stratejisine borçlu. Ancak 2020’de sahte finansal beyanlar skandalı, Nasdaq’tan çıkarılmasına ve 180 milyon dolarlık cezaya yol açmıştı. Skandal sonrası toparlanan marka, 2023’te Çin’de 24,9 milyar yuan (3,48 milyar dolar) gelirle Starbucks’ı solladı. Şimdi, 24 binden fazla şubeyle küresel çapta büyümeye devam eden Luckin, Singapur, Malezya ve Hong Kong’un ardından ABD’yi fethetmeyi amaçlıyor.
