Türkiye Ekonomi Politikaları Araştırma Vakfı (TEPAV), 2026 yılı Ocak ayına ait "Gıda Fiyat Endeksi" (TEGE) verilerini kamuoyuyla paylaştı. Yeni yılın ilk ayında mutfak enflasyonundaki sert yükseliş, ekonomi gündeminin ilk sıralarına yerleşti.
Son yılların en yüksek artışı
TEPAV verilerine göre, Ocak 2026 döneminde gıda fiyatları bir önceki aya kıyasla yüzde 5,17 oranında yükseldi. Bu veri, gıda fiyatlarında son 24 ayın en yüksek aylık artış hızı olarak kayıtlara geçti.
Diğer kurumların ölçtüğü enflasyon oranları ise TEGE'nin altında kaldı. 1–25 Ocak 2026 tarihlerini kapsayan piyasa verilerini analiz eden TEPAV, mutfak enflasyonundaki ivmelenmeyi raporladı. Veriler, gıda fiyatlarındaki yıllık artışın da kritik bir seviyeye ulaştığını gösteriyor.
Kurumlar arası veri farklılığı
Aynı dönem için gıda enflasyonunu ölçen diğer kuruluşlar, TEPAV’a göre daha sınırlı artışlar raporladı. TEPAV (TEGE): %5,17, İstanbul Ticaret Odası (İTO): %4,27, TÜRK-İŞ (Mutfak Enflasyonu): %3,58 şeklinde açıklandı.
Sebzede zam yağmuru, meyvede indirim
Ocak ayı gıda sepetindeki fiyat hareketleri, ürün bazlı büyük farklılıklar sergiledi. Kış şartlarının etkisiyle kabak, taze fasulye ve patlıcan grubunda sert yükselişler görüldü. İşlenmiş ürün tarafında ise tavuk eti, dondurma ve kabartma maddeleri zamlanan ürünler arasında öne çıktı.
Taze grupta portakal, havuç ve kuru soğan fiyatları hızla gerilerken; hazır kahve, mayonez ve lokum fiyatları da indirimle dikkat çekti.
Yıllık gıda enflasyonu ve KKTC verileri
TEPAV raporuna göre yıllık bazdaki değişim TEGE’ye göre yıllık gıda enflasyonu yüzde 30,5 olarak hesaplandı.
Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti için hesaplanan gıda enflasyonu ise aylık bazda yüzde 6,19 oldu. Böylece KKTC'de dört aydır süregelen düşüş eğilimi Ocak ayında sona ererek yerini artışa bıraktı.