İstanbul’da ekmek fiyatlarına bir zam daha geldi. İstanbul Ticaret Odası (İTO) Meclisi’nde onaylanan yeni tarifeye göre, 200 gram ekmeğin azami satış fiyatı 15 TL olarak belirlendi. Böylece Aralık 2024’te 12,5 TL’ye satılan ekmeğe yüzde 20 oranında zam yapılmış oldu.
İTO Yönetim Kurulu tarafından sunulan yeni fiyat teklifi, 7 Temmuz 2025 tarihli toplantıda kabul edilerek meclis gündemine taşındı. Kabul edilen teklife göre İstanbul genelinde ekmeğin kilogram fiyatı 75 TL, 200 gram ekmeğin azami fiyatı ise 15 TL oldu. Adalar ilçesi için ise yüzde 10 oranında ek zam önerildi. Bu durumda Adalar’da 200 gram ekmek 16,5 TL’ye kadar çıkabilecek.
"Kara Fırınlarda Gramaj Artabilir"
İTO Ekmek, Un ve Unlu Mamüller Meslek Komitesi Başkan Yardımcısı Selim Şimşek, Meclis toplantısında yaptığı açıklamada, fırıncıların 200 gram ekmek üretmekte zorlandığını belirtti. Şimşek, “Kara fırınlarda 200 gram ekmek sandviç görüntüsünde oluyor. Bu nedenle bazı fırınlar 240 gram üretim yapıyor ve bu da 18 TL’den satılabiliyor” dedi.
Şimşek ayrıca, belirlenen azami fiyatların üst sınır olduğuna dikkat çekerek, fırıncıların bu fiyatın altında satış yapabileceğini ancak üzerine çıkamayacağını vurguladı. Gramaj farklılıklarının ise tüketici tarafından şikayet edilmesi durumunda İl Ticaret Müdürlüğü tarafından denetlendiğini hatırlattı.
