Dünyaca ünlü uluslararası yemek rehberi TasteAtlas, en iyi sakatat yemeklerini sıraladığı yeni listesini yayımladı. Türkiye'nin sevilen lezzeti kokoreç, bu prestijli listede üçüncü sıraya yerleşerek uluslararası arenada büyük ses getirdi.
Kokoreç, Güçlü Rakiplerini Geride Bıraktı
Listenin zirvesinde İran’ın meşhur sakatat yemeği Kaleh Pacheh yer alırken, Peru’dan Anticuchos de Corazon ikinci oldu. Türkiye’den kokoreç, Japonya’dan Gyutan ve Yunanistan’dan Kokoretsi gibi dünyaca tanınan lezzetlerin önünde, üçüncü sırada kendine sağlam bir yer buldu.
Sokak Lezzetlerinin Gururu
Kokoreç, kimi damaklara cesaret isteyen bir tat olarak görülse de Türkiye’nin kültürel zenginliği ve gastronomik mirasının önemli bir parçası. TasteAtlas’ın bu sıralaması, Türkiye’nin lezzet çeşitliliğinin ve sokak yemeklerinin dünya çapında ne kadar beğenildiğinin güçlü bir göstergesi oldu.
Türk Mutfağından Başka Lezzetler de Listede
Listede Türkiye’den sadece kokoreç değil, ciğer kebabı ve kelle paça çorbası gibi başka lezzetler de yer alıyor. Bu durum, Türk mutfağının zengin ve çeşitli sakatat kültürünün uluslararası alanda da takdir gördüğünü bir kez daha gösteriyor.
Sakatat Lezzetleri Dünyanın Her Köşesinden
Listeye Arjantin’den Molleja, Fransa’dan foie gras, İtalya’dan Fegato alla Veneziana ve İskoçya’dan Haggis gibi birçok farklı ülke ve kültürden sakatat yemekleri dahil edildi. Bu çeşitlilik, dünya mutfağının sakatatlara verdiği önemi ortaya koyuyor.
