TikTok ve Instagram'da fırtına gibi esen 'Spoonful' tatlısı, evlerde tatlı krizlerinin bir numaralı çözümü haline geldi. İngilizce'de "bir kaşık dolusu" anlamına gelen ve adı gibi kaşıkla yenilen bu tatlı, bisküvili tabanı, ipeksi muhallebi kreması ve akışkan çikolata sosuyla damakları fethediyor. Pratikliği ve şık sunumuyla dikkat çeken Spoonful'un sırrı ve tarifi nihayet netleşti.
Spoonful nedir? Neden bu kadar popüler?
Spoonful, üç katmandan oluşan bir kaşık tatlısı. Alt katmanda ufalanmış kakaolu kek veya bisküvi, orta katmanda vanilyalı muhallebi kreması ve en üstte de parlak, akışkan bir çikolata sosu bulunuyor. Pratik hazırlanışı, göz alıcı görüntüsü ve her kaşıkta üç katmanı bir arada sunan lezzeti onu sosyal medyanın fenomeni haline getirdi. Özellikle ani gelen misafirler veya hızlı bir tatlı ihtiyacı için ideal bir tarif.
Spoonful tatlısının malzemeleri
Kreması için:
- 3 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta
- 3 tepeleme yemek kaşığı krema
- 1 paket vanilin
Tabanı için:
- 1 kase kakaolu kek (yaklaşık 200 gram) veya 8 adet yulaflı bisküvi
- 1 paket vanilin
Çikolata Sosu ve Üzeri için:
- 1 paket bitter çikolata
- 1 paket sütlü çikolata
- 1 su bardağı krema
- Süslemek için Antep fıstığı tozu (isteğe bağlı)
Adım adım Spoonful yapılışı
- Kremayı hazırlayın: Orta boy bir tencerede süt, nişasta, un, şeker ve yumurtaları soğukken çırpın. Ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
- Vanilin ve kremayı ekleyin: Ocaktan aldığınız sıcak muhallebiye krema ve vanilini ekleyip karıştırın.
- Tabanı hazırlayın: Kekinizi veya bisküvilerinizi ufak parçalar haline getirin. İçine vanilini ekleyip karıştırın. Bu karışımı, servis edeceğiniz kabın veya küçük bir tepsinin tabanına bastırarak yayın.
- Katmanları birleştirin: Hazırladığınız sıcak muhallebi kremasını, bisküvili tabanın üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Çikolata sosunu yapın: Bir sos tenceresinde kremayı kaynama noktasına getirin. Ocaktan alıp içine küçük parçalara ayırdığınız bitter ve sütlü çikolataları ekleyin. Pürüzsüz ve parlak bir sos elde edene kadar karıştırın.
- Son katmanı ekleyin: Hazırladığınız çikolata sosunu, muhallebi kremasının üzerine boşluk kalmayacak şekilde dökün.
- Dinlendirin ve servis edin: Tatlıyı en az 4 saat buzdolabında dinlendirin. Servis etmeden önce üzerini Antep fıstığı tozu ile süsleyebilirsiniz.