Ramazan ayının her iftar gününde sevdikleriyle beraber lezzetli ve doyurucu yemeklerle dolu bir sofrada yemek yemek isteyen kişiler için Ramazan 10. gün iftar menüsünü hazırladık. Bugünkü menümüzde ezogelin çorbası, fırında tavuk şiş, zeytinyağlı enginar, bulgur pilavı ve revani yer alıyor.
Bugün iftara ne pişirsem 10 Mart 2025?
Ramazan’ın 10. gününe denk gelen 10 Mart 2025 Pazartesi günü için hazırladığımız iftar menüsü ile sizler de büyük bir sabırla tuttuğunuz oruçlarını lezzetli yemeklerle dolu sofranızda sevdiklerinizle sohbet ederek açabilirsiniz. Menümüzdeki yemeklerin her biri oldukça lezzetli ve pratik tariflerden oluştu. İşte bugün için hazırlayabileceğini iftar menüsü:
1. Ezogelin Çorbası
İftara en güzel başlangıç, doyurucu ve hafif bir çorba ile yapılır. Ezogelin çorbası, hem vitamin dolu hem de mideyi rahatlatan enfes bir tarif.
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay bardağı pirinç
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
6 su bardağı su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Zeytinyağında ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Salçayı ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
Üzerine rendelenmiş havuç, mercimek, pirinç ve baharatları ekleyin.
Suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte 30 dakika pişirin. Ardından sıcak servis yapın.
2. Fırında Tavuk Şiş
Fırında tavuk şiş, Ramazan sofralarının vazgeçilmezlerinden biri. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemeği hazırlamak oldukça kolay!
Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tavukları kuşbaşı doğrayın. Yoğurt, baharatlar, zeytinyağı, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı karıştırıp tavukları bu karışıma bulayın.
Karışımı en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Ardından tavukları şişlere dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
3. Zeytinyağlı Enginar
Ramazan sofralarına hafif bir tat katmak isteyenler için zeytinyağlı enginar harika bir seçenek. Vitamin deposu enginar, sofralarınıza sağlıklı bir dokunuş yapacak.
Malzemeler:
6 adet enginar
1 adet limon
1 su bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 su bardağı su
1/2 çay bardağı taze doğranmış dereotu
Yapılışı:
Enginarları temizleyip limonlu suyun içinde bekletin.
Bir tencereye zeytinyağını ve suyu ekleyip kaynatın.
Enginarları ekleyin, üzerine tuz, şeker ve limon suyu sıkın.
30 dakika kısık ateşte pişirin.
Piştikten sonra soğutun ve üzerine dereotu serpip soğuk servis yapın.
4. Bulgur Pilavı
İftar sofralarına yakışan klasik lezzetlerden biri de bulgur pilavıdır. Pratik, doyurucu ve sağlıklı bir seçenek!
Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Zeytinyağında doğranmış soğanı kavurun.
Salçayı ekleyip karıştırın ve bulguru ekleyin.
Üzerine sıcak suyu, tuz ve karabiberi ekleyin.
Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
5. Revani
İftarın tatlısı olarak, Revani her zaman tercihler arasında yer alır. Şerbetiyle ve pofuduk dokusuyla sofralarınızı şenlendirecek.
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilin
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
1 dilim limon
Yapılışı:
Yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından sırasıyla irmik, un, kabartma tozu, vanilin ve yoğurdu ekleyin.
Karışımı yağlanmış fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Şerbet için su ve şekeri kaynatın, limon dilimini ekleyin ve şerbeti sıcak kekin üzerine dökün.
Şerbeti çektikten sonra dilimleyip soğuk servis yapın.
Ramazan ayının 10. gününe özel iftar menümüz bu şekildeydi. Sonraki günlerde de sizler için oldukça lezzetli ve hazırlaması kolay tariflerle karşınızda olmayı umuyoruz. Bizleri takip etmeyi unutmayın.
