Dünyanın en çok sevilen ve tüketilen içeceklerinden birisi olan kahvenin tanıtımı, önemi ve tarihçesi, her yıl 1 Ekim’de ‘’Dünya Kahve Günü’’ altında kutlanıyor. İlk kutlamalar 2000’li yıllardan itibaren başlasa da Dünya Kahve Günü’nün resmi başlangıcı 2015 yılında İtalya’nın önemli kentlerinden Milano’da kutlanmaya başlandı. Peki Dünya Kahve Günü nasıl ortaya çıktı?
Dünya Kahve Günü tarihçesi
Uluslararası Kahve Günü’nün kökeni net olarak bilinmemekle birlikte, ilk girişimler 1983 yılında Japonya’da Tüm Japonya Kahve Derneği tarafından yapılmıştı. ABD’de “Ulusal Kahve Günü” 2005’te kamuoyuna duyurulurken, 2009 yılında New Orleans Kahve Festivali ile “Uluslararası Kahve Günü” ifadesi yaygınlık kazandı. Çin’de ise kutlamalar 1997’de başladı ve 2001’den itibaren yıllık etkinlik halini aldı. Tayvan ilk kez 2009’da, Nepal ise 17 Kasım 2005’te kendi Ulusal Kahve Gününü kutladı. Mart 2014’te ICO üye devletleri, 1 Ekim’i Uluslararası Kahve Günü olarak ilan etmek konusunda anlaşmaya vardı.
Dünya Kahve Günü’nde neler yapılır?
Dünya Kahve Günü’nde, dünya genelinde pek çok kafeterya ve işletmede ücretsiz veya indirimli kahve kampanyaları düzenleniyor. Markalar, sosyal medya üzerinden kupon ve özel fırsatlar paylaşırken kartpostal şirketleri ise günü kutlamak adına özel e-kartlar hazırlıyor.
Brezilya, Etiyopya, Kolombiya gibi kahvenin yoğun şekilde yetiştirildiği yerlerde ise Dünya Kahve Günü, farklı tarihlerde kutlanıyor.
Dünya Kahve Günü önemi nedir?
Uluslararası Kahve Günü’nün birkaç temel amacı bulunuyor:
- Kültürel Etki: Kahve yalnızca bir içecek değil, topluluk ve sosyal bağ yaratan kültürel bir olgudur. Etiyopya kahve törenlerinden Paris’in kafelerine kadar günlük yaşamın ayrılmaz bir parçasıdır.
- Ekonomik Önemi: Kahve endüstrisi milyonlarca kişiye istihdam sağlar. Uluslararası Kahve Örgütü, adil ticaret ve etik tedarik uygulamalarını savunarak üreticilerin emeğinin karşılığını almasını garanti eder.
- Çevresel Farkındalık: Gün, kahve üretiminin iklim değişikliği ve ormansızlaşma gibi çevresel sorunlarla karşı karşıya olduğunu hatırlatır. Sürdürülebilir ve adil uygulamaları teşvik eder.
