2026 yılı Ramazan ayında dışarıda iftar yapmanın maliyeti, enflasyon ve artan işletme giderleriyle birlikte rekor seviyelere ulaştı.
Nefes'te yer alan habere göre, İstanbul’un zirve noktası olan Çırağan Sarayı Tuğra Restoran’da kişi başı menü fiyatı, geçtiğimiz yıla oranla %30 artış göstererek 7 bin 800 TL’ye fırladı. Bu rakamlarla dört kişilik bir ailenin toplam hesabı 31 bin 200 TL’yi bulurken, ödenecek tutar 28 bin TL olan asgari ücreti geride bıraktı.
Dar gelirli için dışarıda iftar yapmak imkansız hale gelirken, lüks oteller ile halk tipi lokantalar arasındaki makas hiç olmadığı kadar açıldı.
Zam şampiyonu boğaz hattı
İstanbul’un seçkin mekanlarında 2026 iftar tarifeleri netleşti. Fiyat artışlarında Boğaz hattındaki oteller başı çekerken, restoranlarda daha temkinli bir yükseliş gözlendi.
Four Seasons & Raffles: Açık büfe seçenekleri %20 artışla 5 bin 950 TL seviyesine ulaştı.
Beyti: %22’lik yükselişle kişi başı 5 bin 500 TL olarak belirlendi.
Hamdi Restoran: 2 bin 250 TL’lik fiyatıyla geçen yılki tarifesini koruyarak "fiyatı sabit tutan" nadir işletmelerden oldu.
Esnaf Lokantaları: En düşük menülerin 500 TL’den başladığı şehirde, mütevazı bir iftarın dört kişilik maliyeti minimum 2 bin TL olarak hesaplandı.