Türkiye’de kırmızı et ürünlerinde sahtecilik uygulamaları, cezalar ve denetimlere rağmen devam ediyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın açıkladığı denetim sonuçlarına göre, kıyma, köfte, sucuk, pide ve lahmacun gibi ürünlerde hâlâ kanatlı eti, kalp ve taşlık kullanımı tespit edildi.
Bakanlık listesinde, gıda ürünlerinde haksız kazanç sağlamak amacıyla yapılan tağşiş uygulamaları dikkat çekiyor. Sadece zeytinyağı ve balda değil, kırmızı et ürünlerinde de uygunsuzlukların sürdüğü belirtiliyor.
Türkiye’nin Kırmızı Et Ürünlerinde Şok Tağşiş
Denetimlerde, Gaziantep’in Şahinbey ve Şehitkamil ilçelerinde kıymalarda, İstanbul Ümraniye’de ünlü bir börekçide pide harcında, Kütahya’da dana sucukta kanatlı et ve sakatat tespit edildi. Konya Meram ve Selçuklu’daki lokantalarda satılan etli ekmeklerde de uygunsuz karışımlar bulundu.
Antalya’da hazır kıymada taşlık, Bursa Kestel’deki lahmacun harcında neredeyse hiç kırmızı et bulunmadığı, bunun yerine kanatlı et, kalp ve taşlık olduğu belirlendi. İzmir’de mantı harcı ve Antalya’da hamburger köftesinde de benzer uygunsuzluklar tespit edildi.
Yetkililer, uygunsuzluk tespit edilen işletmelere cezai işlemler uygulandığını belirterek denetimlerin süreceğini vurguladı.
