MasterChef Türkiye’nin bu akşamki konuğu ünlü kebapçı Bedri Usta oldu. Bunun üzerine izleyiciler, “Bedri Usta kimdir?” sorusuna yanıt aramaya başladı. TV8 ekranlarında yayınlanan programın 20 Eylül Cumartesi akşamı bölümünde konuk olan Bedri Usta, hem hayat hikâyesi hem de kebapçılıkta gösterdiği ustalıkla izleyicilerin dikkatini çekti. Asıl adı Bedrettin Aydoğdu olan Bedri Usta, henüz 7 yaşında göç ettiği Adana’da mesleğe adım atarak yıllar içinde “Doğuştan Kebapçı” unvanını kazandı.
Bedri Usta Kimdir?
Bedrettin Aydoğdu, yıllar boyunca zorluklarla dolu bir hayat yaşasa da azmi ve yeteneği sayesinde Türkiye’nin önde gelen kebap ustaları arasında yerini aldı. Henüz genç yaşlarında Adana sokaklarında küçük bir kebap tablası açarak mesleğe başlayan Bedri Usta, 1992 yılında kardeşleriyle birlikte Adana Yüzevler Kebapçısı’nı kurarak profesyonel iş hayatına adım attı. Daha sonra İstanbul’daki ilk şubesini Kadıköy’de açarak kebapçılıkta önemli bir başarı elde etti.
MasterChef Bedrettin Aydoğdu Kaç Yaşında ve Nereli?
Bedrettin Aydoğdu, 1970 yılında Mardin’in Altıyol köyünde doğdu. Dokuz kardeşi bulunan Aydoğdu, 7 yaşında Adana’ya göç etti ve burada meslek hayatına başladı. “Doğuştan Kebapçı” unvanını yıllar boyunca koruyan Bedri Usta, Türk mutfağının en usta kebapçılarından biri olarak tanınıyor.
Bedri Usta, İstanbul’a geldiğinde zor şartlar altında hayatını sürdürmek zorunda kaldı. Laleli’de çalışarak kazancını sağlamaya çalışan Bedri Usta, geçimini sağlamakta güçlük çektiği dönemlerde köprü altında uyumak zorunda kaldı. Tüm bu zorluklara rağmen hayallerinden vazgeçmedi ve biriktirdiği paralarla Adana’ya dönerek 14 yaşında evlenip dört çocuk sahibi oldu.
Daha sonra İstanbul’a geri dönüp sokakta dürüm satmaya başladı ve kazandığı parayla küçük bir dükkân açarak işini büyüttü. İstanbul’daki ilk şubesini Kadıköy’de açan Bedri Usta, kebapçılıkta önemli bir başarı yakaladı. Günümüzde ise yurt dışındaki şubelerini açarak gerçek Türk Kebabı’nı dünyaya tanıtmayı hedefliyor.
Bedri Usta’nın Kitabı Var Mı?
Bedri Usta, 2022 yılında “Ustalıkla Pişer Hayat” isimli kitabını yayımladı. Kitapta esnaflığın inceliklerini, ustalığın sırlarını, baba olmayı, ailenin önemini ve yemek kültürünü anlatıyor. Ayrıca, içinde doğduğu kalıpları kırarak yeniden inşa ettiği yaşam hikâyesini, bilgelik ve ilham verici bir dille okuyucularıyla paylaşıyor.
