Ketojenik diyet (keto diyeti), karbonhidrat tüketiminin aşırı derecede kısıtlanması esasına dayanan popüler bir beslenme yaklaşımıdır. Bu diyet, vücudun normal enerji kaynağı olan glikoz yerine, yağlardan elde edilen "keton cisimciklerini" kullanmasını sağlamayı hedefler.
Ketozis durumu ve makro besin dağılımı
Diyetin temel mekanizması olan ketozis durumuna geçiş için karbonhidrat alımı günlük 20 ila 50 gram gibi çok düşük bir seviyeye indirilir. Vücut enerji için yağı parçalayarak keton üretmeye başlar. Diyetin makro besin dağılımı yaklaşık %70-75 yağ, %20 protein ve %5-10 karbonhidrat şeklindedir.
Glukoneogenez riski ve protein dengesi
Protein alımının aşırıya kaçması, vücutta glukoneogenez sürecini tetikleyerek proteinin enerjiye çevrilmesine ve bu durumun da ketozis halini bozmasına neden olabilir. Bu nedenle protein alımının dengede tutulması kritik öneme sahiptir.
Faydaları ve keto gribi uyarısı
Diyetin yaygın olarak bildirilen faydaları arasında hızlı kilo kaybı ve zihinsel açıklık bulunur. Ancak uzmanlar, diyetin başlangıcında yorgunluk, baş ağrısı ve mide bulantısı gibi geçici yan etkiler olan "keto gribi" yaşanabileceği konusunda uyarmaktadır. Ayrıca diyet, bazı mineraller ve lif açısından eksiklik yaratabilir.
