Sağlıklı yaşam denildiğinde ilk akla gelen içeceklerden biri olan meyve suyu, yıllardır doğal ve faydalı bir seçenek olarak görülüyor. Ancak bilimsel araştırmalar, bu yaygın algıyı sorgulatacak yeni sonuçlar ortaya koyuyor. Çinli araştırmacıların yürüttüğü kapsamlı bir çalışmada, düzenli meyve suyu tüketimi ile bazı kanser türleri arasında dikkat çekici bir ilişki tespit edildi.
Günlük tüketim riski yükseltiyor
Frontiers in Nutrition dergisinde yayımlanan araştırmada, her gün meyve ya da sebze suyu tüketen kadınlarda meme kanseri riskinin yaklaşık yüzde 13 oranında arttığı belirlendi. Çalışmanın, İngiltere’de yaşayan binlerce kadının sağlık verileri analiz edilerek hazırlandığı aktarıldı. Uzmanlar, özellikle düzenli ve uzun süreli tüketimin bu riskte belirleyici olabileceğini vurguladı.
“Meyvenin kendisi daha faydalı”
Araştırmayı yürüten bilim insanları, meyve ve sebzelerin suyunu içmek yerine taze ve bütün halde tüketilmesinin çok daha yararlı olduğuna dikkat çekti. Uzmanlara göre meyvenin lif yapısı ve doğal vitamin içeriği, bütün olarak tüketildiğinde vücut tarafından daha dengeli emiliyor ve koruyucu etkisini koruyor.
Fruktoz ve hormon dengesi uyarısı
Araştırmada, meyve sularında bulunan yüksek fruktoz oranının altı özellikle çizildi. Fruktozun karaciğerde işlendiği ve fazla miktarda alındığında yağlanmaya ve metabolik değişikliklere yol açabildiği ifade edildi. Bu sürecin hormonal dengeleri etkileyerek meme tümörlerinin gelişimini destekleyebileceği belirtildi.
Şekerli içeceklerden daha riskli olabilir
Uzmanlar, bazı durumlarda meyve suyunun gazlı ve şekerli içeceklere kıyasla daha yüksek risk taşıyabileceğini dile getirdi. Bunun temel nedeni olarak, meyve suyunun “sağlıklı” algısıyla daha fazla ve kontrolsüz tüketilmesi gösterildi.
Hazır meyve sularına dikkat
Paketli meyve sularında meyve özünün yanı sıra aroma vericiler, ilave şeker ve fruktoz şurubu gibi katkı maddelerinin bulunduğuna dikkat çekildi. Bu içeriklerin, kan şekerinde ani yükselmelere yol açarak diyabet, obezite ve metabolik hastalık riskini artırabileceği ifade edildi.
Uzmanlardan tüketim önerileri
Uzmanlar, meyve suyunun tamamen hayatımızdan çıkarılması gerektiğini söylemiyor ancak ölçülü olunması gerektiğini vurguluyor. Evde taze sıkılan meyve ve sebze sularının bekletilmeden tüketilmesi, lif ve vitamin kaybını azaltarak daha koruyucu bir etki sağlayabiliyor. Bunun yanında meyvenin doğrudan tüketilmesinin, sağlık açısından en güvenli seçenek olduğu belirtiliyor.
