Adana'nın gastronomi dünyasındaki sarsılmaz yerini bir kez daha tescilleyen Uluslararası Adana Lezzet Festivali, bu yıl 10'uncu kez kapılarını açarak şehri dev bir mutfağa dönüştürdü. Merkez Park'ta düzenlenen görkemli kortej yürüyüşüyle start alan etkinlik, kentin dört bir yanından ve şehir dışından gelen binlerce lezzet tutkununu aynı sofrada buluşturdu. Festivalin açılışında yakılan dev mangal ateşi, üç gün boyunca sürecek olan gastronomi şöleninin de resmi başlangıcını simgeledi. 11 Ekim tarihine kadar devam edecek olan bu büyük buluşmada, Adana'nın geleneksel mutfağından modern dokunuşlara kadar geniş bir yelpaze ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
İki buçuk milyonun ortak gururu
Festivalin açılışında konuşan Adana Valisi Mustafa Yavuz, etkinliğin geldiği noktanın sadece bir kurumun değil, tüm Adana halkının başarısı olduğunu vurguladı. İlk yıllarında oldukça mütevazı şartlarda başlayan bu yolculuğun, bugün 2,5 milyon Adanalının sahiplendiği dev bir kurumsal kimliğe dönüştüğünü ifade eden Yavuz, emeği geçen herkese teşekkürlerini iletti. Vali Yavuz, festivalin sadece yemeklerden ibaret olmadığını, aynı zamanda şehrin kültürel birikimini ve misafirperverliğini dünyaya tanıtan bir köprü görevi gördüğünü belirtti. Türkiye'nin en büyük lezzet festivali olma iddiasını sürdüren organizasyon, bu yıl da beklentileri karşılayacak bir yoğunlukla başladı.
Kültürlerin buluşma noktası Adana
Adana'nın tarih boyunca farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış, göçlerle zenginleşmiş bir şehir olduğunu hatırlatan Vali Yavuz, bu çeşitliliğin mutfağa yansımasının kaçınılmaz olduğunu dile getirdi. Şehrin 12 ay boyunca 12 farklı kapsamlı festivale ev sahipliği yaptığını belirten Yavuz, Adana'nın festivaller şehri kimliğiyle anılmasının kente çok yakıştığını ifade etti. Farklı kültürlerin ve lezzetlerin harmanlandığı bu özel coğrafyada, damaklarda iz bırakacak tatların yanı sıra insanımızın sıcaklığının da gönüllerde yer edineceği vurgulandı. Festivalin, şehrin turizm potansiyelini artırması ve yerel ekonomiye katkı sağlaması da hedefleniyor.
Lezzet şöleninde hedef 1 milyon ziyaretçi
Festivalin ilk gününden itibaren Merkez Park'a akın eden binlerce kişi, stantlarda sergilenen yöresel ürünleri tatma fırsatı buldu. Kent protokolü, şefler ve çok sayıda davetlinin katılımıyla gerçekleşen açılış töreni, renkli görüntülere sahne oldu. 11 Ekim'e kadar sürecek olan etkinliklerde, 1 milyonun üzerinde ziyaretçinin ağırlanması hedefleniyor. Acısıyla Tatlısıyla 10. Yıl, On'ca Lezzet temasıyla düzenlenen festival, hem yerel üreticileri desteklemeyi hem de Adana mutfağını uluslararası platformlarda daha görünür kılmayı amaçlıyor. Ziyaretçiler, üç gün boyunca sürecek olan atölye çalışmaları, tadım etkinlikleri ve söyleşilerle unutulmaz bir deneyim yaşayacak.
