Adana, gastronomi dünyasının kalbinin attığı devasa bir organizasyona daha ev sahipliği yapmanın gururunu yaşıyor. Bu yıl onuncusu düzenlenen Uluslararası Adana Lezzet Festivali, son gününde de Merkez Park'ı dolduran binlerce ziyaretçiyle adeta bir lezzet karnavalına dönüştü. Acısıyla Tatlısıyla 10’uncu Yıl, On’ca Lezzet temasıyla kurgulanan etkinlik, sadece damaklara hitap etmekle kalmadı, aynı zamanda kentin marka değerini uluslararası arenada bir adım daha öteye taşıdı. Festival alanına adım atan ziyaretçileri karşılayan o meşhur kebap dumanları, kentin dört bir yanından yükselen neşeli seslerle birleşerek unutulmaz bir atmosfer oluşturdu.
Gastronomi dünyasının yıldızları Adana'da buluştu
Festivalin başarısını değerlendiren Adana Valisi Mustafa Yavuz, organizasyonun huzur içerisinde tamamlanmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Vali Yavuz, Adanalıların sergilediği üstün misafirperverliğin, yurt içinden ve yurt dışından gelen yüz binlerce misafir tarafından takdirle karşılandığını vurguladı. Etkinlik kapsamında düzenlenen gastronomi şovları, Michelin yıldızlı yerli ve yabancı şeflerin sunumları, festivali sadece bir yemek şöleni olmaktan çıkarıp kültürel bir etkileşim platformuna dönüştürdü. Özellikle üniversite öğrencileri ile yabancı şeflerin katılımıyla gerçekleştirilen yarışmalar, genç yeteneklerin Çukurova mutfağını farklı yorumlarla yeniden keşfetmesine olanak tanıdı.
Sıfır atık vizyonuyla örnek bir organizasyon
Bu yılki festivalin en dikkat çekici yanlarından biri, çevresel sürdürülebilirlik ilkesiyle hayata geçirilen sıfır atık uygulaması oldu. Vali Yavuz, festivalin sadece lezzet odaklı değil, aynı zamanda temizlik ve hijyen standartlarıyla da örnek bir model oluşturduğunu belirtti. Ürünlerin hazırlanma aşamasından alanın temizliğine kadar her noktada titiz bir çalışma yürütüldüğünü ifade eden Yavuz, bu anlayışın gelecekteki tüm etkinlikler için bir referans noktası olmasını hedeflediklerini kaydetti. Ekiplerin festival boyunca gösterdiği yoğun çaba, ziyaretçilerin de takdirini kazanarak daha düzenli ve ferah bir ortamda vakit geçirmelerini sağladı.
Ziyaretçilerden tam not: Her sene gelmek isteriz
Festivalin yarattığı bu pozitif enerji, katılımcıların yorumlarına da doğrudan yansıdı. Azerbaycan'dan gelen şef Nusret Selimov, kendi memleketinin lezzetlerini Adana'da tanıtma fırsatı bulmaktan büyük mutluluk duyduğunu belirterek, festivalin gördüğü yoğun ilginin kendilerini çok etkilediğini ifade etti. Benzer şekilde, Adana'da yaşayan Azerbaycan vatandaşı Kübra Güleryüz de organizasyonun profesyonelliğine ve hijyen kurallarına gösterilen hassasiyete dikkat çekti. Festivalin müdavimi haline gelen Eylem Alaçam ise, kentin tüm geleneksel lezzetlerini tek bir noktada bulabilmenin verdiği keyfi dile getirerek, herkesi bu lezzet şölenine davet etti. Adana, bu başarılı organizasyonla birlikte marka şehir olma yolundaki kararlılığını bir kez daha kanıtlamış oldu.
