Adana’da hava sıcaklıklarının mevsim normallerinin üzerine çıkmasıyla birlikte vatandaşlar serinlemenin yolunu yerel lezzetlerde arıyor. Akdeniz’in kaktüslerinden toplanan dikenli incirler, buz kalıpları üzerinde soğutularak tezgahlardaki yerini aldı.
ZORLU HASADIN ARDINDAN TEZGAHLAR DOLDU
Frenk inciri olarak da bilinen bu meyvenin hasadı, geçtiğimiz haftalarda bölgedeki kaktüs bahçelerinde başladı. Satıcılar, dikenlerinden özenle arındırıp kabuğunu soydukları meyveleri tane hesabı 10 ile 25 lira arasında satışa sunuyor. C vitamini ve lif deposu olması nedeniyle özellikle sıcak günlerde tercih edilen bu meyve, buzlu vitrinlerde gün boyu serin tutuluyor.
ADANALILARIN VAZGEÇİLMEZ LEZZETİ
Meyveye olan ilginin mevsimlik olduğunu belirten satıcılar, damak tadını bilenlerin yanı sıra meraklıların da yoğun ilgi gösterdiğini söylüyor. Bazı vatandaşlar ise bu meşhur lezzeti kargoyla şehir dışındaki yakınlarına göndererek bir Adana klasiğini yaşatıyor. Dikkatli tüketilmesi gereken meyve, bölge halkı tarafından doğal bir vitamin deposu olarak görülüyor.
