Türkiye'nin tarımsal üretim merkezlerinden biri olan Adana, yer fıstığı hasadında hareketli günler yaşıyor. Ülkenin yer fıstığı ihtiyacının yüzde 60'lık devasa bir kısmını tek başına sırtlayan kentte, 252 bin dekarı bulan geniş bir alanda hummalı bir çalışma yürütülüyor. Sahil şeridindeki Karataş ilçesinden start alan hasat süreci, önümüzdeki günlerde ovaya doğru genişleyerek devam edecek. Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte tarlalara giren traktörler, toprağın altındaki mahsulü gün yüzüne çıkarmak için yoğun bir mesai harcıyor. Hasat edilen ürünler, kurutulma ve işlenme süreçlerinin ardından sofralara ulaşmak üzere yola çıkıyor.
Yağışlar bereketi beraberinde getirdi
Geçtiğimiz yıl yaşanan kuraklık ve aşırı sıcaklıkların yarattığı olumsuz etkiler, bu yıl yerini bereketli bir sezona bıraktı. Mevsimin serin ve yağışlı geçmesi, yer fıstığı bitkisinin gelişimini olumlu yönde etkileyerek rekolte beklentilerini yukarı taşıdı. Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, ekim alanlarındaki artışa dikkat çekerek, geçen yıl 211 bin dönüm olan ekim sahasının bu yıl 252 bin dönüme ulaştığını belirtti. Doğan, hava koşullarının hasat takvimini bir miktar geciktirdiğini ancak elde edilen verimin çiftçinin yüzünü güldürdüğünü ifade etti. Dekar başına alınan 500 ile 600 kilogram arasındaki verim, üreticinin emeğinin karşılığını aldığını gösteriyor.
Ekonomik beklentiler ve pazar dengesi
Hasat edilen ürünlerin piyasa değeri, kalite ve boy kriterlerine göre 90 ile 100 lira arasında değişiklik gösteriyor. Sezon başında 105-110 lira seviyelerinde seyreden fiyatlar, arzın artmasıyla birlikte mevcut dengesine oturdu. Çiftçiler, mevcut fiyatların ve verim oranlarının sürdürülebilir olması durumunda sezonun oldukça karlı kapanacağını öngörüyor. 300 dönümlük arazisinde üretim yapan Savaş Ağırbaş, mevcut tablonun çiftçi için oldukça tatmin edici olduğunu vurgulayarak, her şeyin yolunda gittiğini dile getirdi. Üreticiler, yoğun emekle yetiştirdikleri ürünlerin değerini bulmasından dolayı memnuniyetlerini ifade ediyor.
Üretim Adana'da işleme Osmaniye'de
Adana'nın yer fıstığı üretimindeki liderliği tartışılmaz bir noktaya ulaşmış durumda. Geçmişte Osmaniye ile özdeşleşen bu ürün, zamanla Adana'nın bereketli topraklarında daha geniş alanlara yayıldı. Ancak hasat sonrası işleme süreçleri hala büyük oranda Osmaniye'deki tesislerde gerçekleştiriliyor. Tarlalardan toplanan fıstıklar, modern fabrikalarda işlenerek paketleniyor ve Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor. Bu iş birliği, bölgedeki tarımsal ekonominin birbirini tamamlayan iki önemli ayağını oluşturuyor. Adana'nın tarlalarından çıkan bu stratejik ürün, hem yerel ekonomiye hem de ülke genelindeki gıda arzına büyük katkı sağlamaya devam ediyor.
