Adana’nın Kozan ilçesindeki Akdam Mahallesi, geleneksel tarım yöntemlerini yeniden canlandırıyor. Bölgedeki çiftçiler, İlçe Tarım Müdürlüğü’nden aldıkları destekle unutulmaya yüz tutan karakılçık buğdayını tekrar tarlalarla buluşturdu.
Toprakla yeniden buluşan eski gelenek
Çiftçi Ahmet Gül, devletin sağladığı tohum desteğiyle yaklaşık 4 dönümlük arazide ekim yaptı. Modern yöntemlerin aksine geleneksel yöntemlere dönüşü hedefleyen Gül, bu tohumu köydeki diğer üreticilere de dağıtarak yaygınlaştırmayı planlıyor. Dönüm başına 200 kilograma yakın verim bekleyen üreticiler, karakılçığın hem lezzetini hem de kıymetini öne çıkarıyor.
Peki bu durum üreticiyi nasıl etkiler
Karakılçık buğdayı, normal buğdaya göre daha yüksek bir pazar değerine sahip. Normal buğdayın kilosu 14 liradan alıcı bulurken, karakılçık buğdayı 50 liradan, bulgur haline getirildiğinde ise 100 liraya kadar çıkan fiyatlarla satılıyor. Üretici Levent Oktay Gül, hasat başlamadan önce ürün için şimdiden liste oluşturduklarını ve talebin tahminlerin üzerinde olduğunu belirtiyor. Bölge çiftçisi bu sayede hem ata mirasını koruyor hem de daha kazançlı bir ürünle ekonomisini güçlendiriyor.
