Yazın vazgeçilmezi karpuz tezgahlardaki yerini aldı. Ancak markete veya pazara gittiğinizde "hangisi daha lezzetli?" sorusu hala kafaları karıştırıyor. Adana’daki üreticiler, artık eski yöntemlerin tek başına yeterli olmadığını söylüyor.
Karpuz seçerken nelere dikkat etmeli
Karpuzun sapına mutlaka bakın. Sap kısmındaki tüycükler dökülmüş ve sap kurumaya yüz tutmuşsa karpuz olgunlaşmış demektir. Ayrıca renginin parlak ve açık olması, yüzeyinde hafif bir yansıma görülmesi de meyvenin tadının yerinde olduğunun işaretidir. Karpuzun alt kısmındaki sarı leke ise meyvenin güneş gördüğünü ve olgunlaştığını gösterir.
Vurma yöntemi neden yetersiz
Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan, karpuza vurup tok ses duymanın tek başına yeterli olmadığını hatırlatıyor. Eski bir alışkanlık olan bu yöntem yerine meyvenin dış görünüşüne odaklanmak daha güvenilir sonuç veriyor. Üreticiler, şu an tarlalarda hasadın hızlandığını ve kelek karpuz bulma riskinin oldukça düşük olduğunu belirtiyor. 110 bin dönüm alanda ekilen karpuzun kilogramı ise tarlada 14 ile 16 lira arasında değişen fiyatlarla alıcı buluyor.
