Tuz yerine baharat kullan
Beslenme uzmanı Selva Oturakçıibogil, yemeklerdeki tuz miktarını düşürmek için baharatlardan yardım almanı öneriyor. Kimyon, kekik, biberiye, karabiber, zencefil ve kırmızı biber gibi aromatik seçenekler yemeğin tadını artırıyor. Tuzun eksikliğini bu baharatlarla kapatabilirsin. Böylece damak tadından ödün vermeden daha sağlıklı beslenirsin.
Sağlığına etkisi ne olacak
Fazla tuz tüketimi tansiyonunu yükseltir ve kalp sağlığını riske atar. Yemek yaparken tuzu azaltıp baharatı artırmak, vücudundaki ödemi de engeller. Özellikle dışarıda yediğin hazır yemeklerdeki gizli tuzdan kaçınmak için evde kendi baharat karışımlarını oluşturabilirsin. Yarın mutfağa girdiğinde tuzluğu bir kenara bırakıp baharatlığı eline almayı dene. Bakalım yemeklerin tadı nasıl değişecek?
