Adıyaman’da yaz sıcakları günlük hayatı iyice zorlaştırırken, ekmek fırınlarında çalışanlar için mesai bambaşka bir boyuta ulaştı. Dışarıda 40 dereceyi bulan hava sıcaklığına bir de 400 derecelik fırın ocakları eklenince, fırıncılar ter içinde kalarak çalışmak zorunda kalıyor.
Zorlu mesainin detayları
30 yıllık fırıncı Hacı Ünlen, bu yüksek sıcaklıklarla başa çıkmak için sık sık kıyafetlerini değiştirmek zorunda kaldıklarını söylüyor. Serinlemek için sürekli yüzünü yıkayan Ünlen, hayat şartlarının zorluğu nedeniyle bu koşullara alıştıklarını dile getiriyor. Fırın başında çalışırken yaşanan ufak yanıklar ve kazalar ise işin bir parçası haline gelmiş durumda.
Peki bu durum kimi nasıl etkiliyor
Sıcaklıklar ne kadar artarsa artsın, fırıncılar ekmek üretimini aksatmıyor. Vatandaşın sofrasına sıcak ekmek gitmesi için verilen bu mücadele, Adıyaman’ın kavurucu yaz günlerinde fırıncıların ne denli özverili çalıştığını gösteriyor. Sen evinde ekmeğini alırken bu terli emeği hatırlıyor musun?
Gelecekte bizi neler bekliyor
Sıcak hava dalgaları önümüzdeki günlerde de etkisini sürdürecek gibi görünüyor. Fırıncılar için ise bu zorlu mesai, yaz boyunca devam edecek. Teknolojik soğutma çözümleri yaygınlaşmadığı sürece bu emektarlar, o 400 derecelik ateşin başında her gün ter dökmeye devam edecek.
