Ağrı'nın Hamur ilçesinde bir grup kadın, evlerinde yaptıkları yöresel lezzetleri artık bir kooperatif çatısı altında üretiyor. Aile Destek Merkezi bünyesinde kurulan bu yapı, kısa sürede ilçenin üretim merkezlerinden biri haline geldi. Kadınlar hem kazanıyor hem de ürettikleriyle ilçenin mutfağına hareketlilik getiriyor.
Talep artınca mesai de uzadı
Kooperatifte 7 kadın çalışıyor. Üretimde mantı, içli köfte, kete, poğaça ve tandır ekmeği gibi ürünler öne çıkıyor. Hamur Kaymakamı Erkan Minuz, kadınların siparişleri yetiştirmek için zaman zaman mesai saatleri dışında da çalıştığını söylüyor. Minuz, talebin artması üzerine kooperatifin kapasitesini büyütmeyi planladıklarını da ekliyor.
“Evde sıkılıyordum, şimdi çocuklarıma katkı sağlıyorum”
Kooperatifte çalışan Elif Yiğit, çocukları üniversiteye gidince evde yalnız kaldığını, burada çalışmanın kendisini hem mutlu ettiğini hem de ailesine destek olmasını sağladığını anlatıyor. Yiğit, ileride kendi mutfağını açmak istediğini belirtiyor. Zehra Oruç ise halkın ne istediğine göre üretim yaptıklarını, kendi emeğinin karşılığını almanın güzel bir duygu olduğunu ifade ediyor.
Sırada ne var?
Kaymakamlık, artan talebi karşılamak için kooperatifin üretim alanını genişletmeyi hedefliyor. Kadınların ürün çeşitliliğini artırması ve daha fazla kişiye istihdam sağlaması bekleniyor.
