Ağrı Dağı eteklerinden sofralara gelen o kendine has kokulu kekik, artık resmi bir kimlik kazanıyor. Serhat Kalkınma Ajansı ve Doğubayazıt Ticaret ve Sanayi Odası, bölgenin doğal mirasını korumak için el sıkıştı.
Tescil süreci nasıl işleyecek
Yetkililer, bölgedeki kekiklerin hangi özellikleriyle ayrıştığını bilimsel verilerle kanıtlayacak. Laboratuvar analizlerinin ardından Türk Patent ve Marka Kurumu’na başvuru dosyası gidecek. Saha ekipleri hem üretim alanlarını inceleyecek hem de çiftçilere doğru hasat ve depolama tekniklerini öğretecek.
Peki bu durum üreticiyi nasıl etkiler
Coğrafi işaret, ürünün değerini ve tanınırlığını doğrudan artırır. Standart üretim sayesinde Doğubayazıt Kekiği, sadece yerel bir ürün olmaktan çıkıp ulusal pazarlarda daha güçlü bir marka haline gelecek. Bu da çiftçilerin emeğinin karşılığını piyasada daha iyi fiyatlarla alması anlamına geliyor.
Bundan sonra ne olacak
Süreç tamamlandığında kekiklerin kontrolsüz toplanmasının önüne geçilecek ve bölgenin gastronomik değeri tescillenmiş olacak. Uzmanlar, bu girişimin Ağrı’nın turizm potansiyelini de olumlu etkileyeceğini düşünüyor.
