Aksaray sokakları bugün farklı bir telaşa sahne oldu. Selçuklu Külliyesi önünde toplanan kalabalık, Türk Mutfağı Haftası kapsamında kurulan sofraların izini sürmek için kortej yürüyüşü gerçekleştirdi. 15 Temmuz Milli İrade Meydanı’na kadar süren yürüyüş, ardından Zinciriye Medresesi’nde lezzet şölenine dönüştü.
Lezzetlerin perde arkası
Etkinliklerin odağında "Bir Sofrada Miras" teması yer aldı. Sadece yemekleri değil, nesilden nesile aktarılan pişirme tekniklerini ve sofra adabını da hatırlatmak hedeflendi. Aksaray’ın coğrafi işaretli ürünleri ile Selçuklu dönemine ait özel tarifler, katılımcıların beğenisine sunuldu. Vali Murat Duru, bu kültürü geleceğe taşıma konusunda kararlı olduklarını vurguladı.
Şehrin mutfak kültürü tanıtılıyor
Peki bu etkinlik senin için ne ifade ediyor? Aksaray’ın gastronomi değerlerini daha görünür kılan bu tarz organizasyonlar, yerel üreticinin desteklenmesine ve şehrin turizm potansiyelinin artmasına kapı aralıyor. Önümüzdeki günlerde bu lezzetlerin yerel restoranlarda daha fazla öne çıkması ve yöresel mutfak kültürünün dijital mecralarda da daha geniş kitlelere tanıtılması bekleniyor.
