Aksaray'da son yıllarda yaşanan kuraklık ve iklim değişikliği arıcıların belini bükmüştü. Ancak bu yıl bahar aylarında düşen bol yağış, bölgedeki bitki örtüsünü yeniden canlandırdı. Çiçeklerin bollaşmasıyla birlikte arılar nektar toplamaya başladı ve üreticilerin uzun süredir beklediği bereketli sezon kapıyı araladı.
Yağışlar üretimi nasıl etkiledi
Geçen yıl bir kovandan ortalama 15-20 kilogram bal alan arıcılar, bu sezon 35-40 kilogram civarında ürün bekliyor. Arıcı Alev Soylu, tarlalardaki çiçek yoğunluğunun verimi doğrudan yukarı çektiğini belirtiyor. Endemik bitkilerin de etkisiyle bu yıl elde edilecek balın kalitesinin yüksek olması bekleniyor.
Fiyatlar ne yöne gider
Üreticiler, artan verime rağmen maliyetler ve piyasa koşulları nedeniyle bal fiyatlarının bin liranın üzerinde seyredeceğini öngörüyor. İlkbahar balını toplamaya başlayan üreticiler, sezonun ikinci aşamasında daha yüksek rakımlara çıkarak dağ balı hasadına hazırlanıyor. Bu süreç arıcıların yıllık kazancını ve önümüzdeki dönemdeki piyasa fiyatlarını belirleyecek ana etken olacak.
