Aksaray topraklarının sunduğu doğal zenginlik, dünyanın önde gelen sarımsak üreticilerinden birini bölgeye çekti. İçerdiği selenyum ve germanyum değerleriyle ilaç sanayisinin gözdesi olan Aksaray sarımsağı, artık İspanyol yatırımcıların bizzat üretim yapacağı bir merkez haline geliyor.
İspanyolların yeni üretim üssü
İspanyol bir tarım teknolojileri firması, geçen yıl verdiği sözü tutarak Aksaray’a ilk özel hasat ve bağlama makinelerini getirdi. Tuz Gölü havzasının volkanik yapısı ve iklimi sayesinde soğuğa karşı oldukça dirençli olan bu sarımsak türü, İspanyol mühendislerin de dikkatini çekti. Şirket yöneticisi Giuseppe Tommasino, Aksaray sarımsağının kalitesini tescilleyerek, üretimi yerinde yapıp kendi ülkelerine ihraç etmeyi planladıklarını açıkladı.
Peki bu durum bölgeyi nasıl etkiler
Bölgedeki yerel üreticiler için bu yatırım, dış pazara açılma fırsatı anlamına geliyor. Şu an Rusya ve Polonya gibi ülkelere gönderilen ürünler, İspanya ve Almanya’nın da dahil olmasıyla dünya pazarında daha geniş bir yer bulacak. Özellikle organik tarıma verilen bu teknik destek, çiftçinin verimini artırırken Aksaray sarımsağını dünya çapında bir marka haline getirecek.
Bundan sonra ne olacak
İspanyol mühendislerin kurulumunu tamamladığı makinelerle bu sezon rekoltenin daha yüksek olması bekleniyor. Deneme süreci başarıyla tamamlanan bu modelin, diğer Avrupa ülkeleriyle yapılacak yeni ihracat anlaşmalarına kapı aralayıp aralamayacağını ise önümüzdeki hasat dönemi gösterecek.
