Mutfakların temel gıdası olan soğanda yeni sezon heyecanı yaşanıyor. Amasya'daki üreticiler, yeşilden kırmızıya dönen tarlalarda hummalı bir çalışmayla ürünlerini toplamaya başladı.
Tarlada fiyatlar ne durumda
Bu yıl 65 bin dekar alanda üretim yapan çiftçiler, ürünlerini kalitesine göre kilogramı 12 TL ile 25 TL arasında değişen fiyatlarla satışa sunuyor. Geçen yıla oranla ekim alanında bir daralma olsa da yetkililer, toprağın verimi sayesinde geçen senekiyle benzer bir rekolte bekliyor. Amasya Valisi Önder Bakan, bölgedeki üretimin sofralardaki ihtiyacı karşılamaya yeteceğini vurguladı.
Yerli üretimin önemi
Uzun yıllardır bölgede üretim yapan Celalettin Çelik, ithal ürünlerin Amasya soğanının kalitesine erişemeyeceğini savunuyor. Amasya'nın özel iklim ve toprak yapısının ürüne lezzet kattığını belirten Çelik, yerli üreticinin emeğini korumak için çalıştıklarını ifade ediyor. Hasat döneminin başlamasıyla birlikte bölgedeki hareketlilik, hem üreticinin hem de tarım işçisinin yüzünü güldürüyor.
