Amasya topraklarında yetişen ve kendine has aromasıyla bilinen meşhur misket elması, sadece bir meyve değil, aynı zamanda şehrin binlerce yıllık kültürel mirasının da canlı bir tanığı olarak kabul ediliyor. Bir tarafı yeşil, diğer tarafı ise kırmızı renge bürünen bu coğrafi işaret tescilli ürün, antik çağlardan günümüze kadar değişmeyen lezzetiyle sofralardaki yerini korumayı başarıyor. Şehrin dört bir yanındaki bahçelerde büyük bir titizlikle yürütülen hasat çalışmaları, bu yıl da bereketli bir dönemin habercisi olarak devam ediyor.
Tarihin derinliklerinden gelen elma figürü
Şehrin elma ile olan kadim bağını kanıtlayan en önemli bulgulardan biri, 2013 yılında Yavru köyü yakınlarında gerçekleştirilen kurtarma kazıları sırasında ortaya çıkarıldı. Roma dönemine ait yaklaşık bin 700 yıllık bir tapınak kalıntısında bulunan 20 metrekarelik mozaik, arkeoloji dünyasında büyük bir heyecan yaratmıştı. Mozaiğin merkezinde yer alan madalyonun içinde, dört elma ve bir elma ağacı figürü ile birlikte üç keklik tasviri bulunuyor. Binlerce renkli taşın bir araya getirilmesiyle oluşturulan bu eser, bugün Amasya Müzesi'nin en prestijli parçalarından biri olarak sergileniyor. Uzmanlar, bu mozaiğin antik dönemde de bölge halkının misket elmasına verdiği önemin ve bu meyvenin o dönemde de en çok tercih edilen lezzetler arasında olduğunun somut bir kanıtı olduğunu belirtiyor.
Hasat döneminde büyük rekolte beklentisi
Bölgedeki tarımsal faaliyetlerin merkezinde yer alan misket elması için bu yıl oldukça verimli bir sezon yaşanıyor. Yetkililer, coğrafi işaretli bu özel türden yaklaşık 6 bin 500 ton civarında bir rekolte elde edilmesini öngörüyor. Amasya genelindeki tüm elma çeşitlerinin toplam üretim miktarının ise 35 bin ton seviyelerine ulaşması bekleniyor. Suluova ilçesinin Kurnaz köyünde, Yapar ailesine ait örnek bir bahçede düzenlenen hasat etkinliğine katılan AK Parti Amasya Milletvekili Haluk İpek, İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Arslan ve diğer protokol üyeleri, üreticilerle bir araya gelerek sezonun bereketli geçmesi temennisinde bulundu.
Şehrin kimliği elma ile bütünleşti
Amasya'nın elma ile kurduğu bağın sadece ekonomik değil, aynı zamanda duygusal bir boyutu da bulunuyor. AK Parti Amasya Milletvekili Hasan Çilez, binlerce yıl önce işlenen mozaiklerdeki elma figürü ile bugün dalından koparılan elmanın birebir aynı olduğunu vurgulayarak, bu durumun şehrin tarihsel sürekliliğini temsil ettiğini ifade etti. Amasya Valisi Önder Bakan ise elmanın şehrin logosundan günlük yaşamına kadar her alanda varlığını hissettiren çok kıymetli bir değer olduğunu dile getirdi. Geçmişin izlerini taşıyan bu lezzet, modern tarım teknikleriyle buluşarak gelecek nesillere aktarılmaya devam ediyor. Hasat edilen her elma, Amasya'nın 2 bin yıllık hikayesini dünyaya taşımaya devam ederken, üreticiler de bu kadim mirası korumanın gururunu yaşıyor.
