Ankara’nın Çubuk ilçesinde vişne hasat dönemi hareketli başladı. İlçedeki Kuruçay Mahallesi'nde 1950’li yıllardan bu yana köklü bir gelenek haline gelen vişne üretimi, zorlu geçen geçen sezonun ardından bu yıl yüzleri güldürüyor. Bölgedeki üreticiler, iklim koşullarının desteğiyle toplanan ürünleri İstanbul ve Ankara’daki hallere ulaştırmak için yoğun bir çalışma yürütüyor.
Hasat dönemi ve fiyatlar
Çubuk’ta vişne toplama işlemleri temmuz ortasında start aldı ve ekim sonuna kadar sürmesi bekleniyor. Üreticiler, ürünün kalitesine göre kilogram fiyatının 120 ile 150 lira arasında değiştiğini belirtiyor. Geçen yıl yaşanan zirai donun etkileri bu yıl azalsa da üreticiler, verimin önceki döneme kıyasla çok daha iyi seviyede olduğunu ifade ediyor.
Üretimde aile geleneği
Bölgedeki vişne üretimi, fidan dikiminden bakım süreçlerine kadar tamamen aile işletmeleri tarafından yürütülüyor. 10 dönümlük bir alandan 4 tona kadar ürün bekleyen üreticiler, vişnenin reçel ve meyve suyu sektöründe talep görmesi nedeniyle pazarlama sorunu yaşamıyor. Çubuk vişnesi, kendine has aroması ve yetiştirilme koşullarıyla bölgenin coğrafi işaretli değerleri arasındaki yerini koruyor.
