Ankara’nın Mamak ilçesindeki Kıbrıs Köyü Kanyonu’nda arıcılık yapan Resul Gürleyik, dedesinden miras kalan mesleği modern yöntemlerle sürdürüyor. Bin 200 çeşit endemik bitkiye ev sahipliği yapan bölgede üretim yapan Gürleyik, bu yıl doğanın sunduğu bereketle yüksek verim elde etti.
Bereketli yağışlar verimi artırdı
Geçen yıl yaşanan don olayları ve kuraklık nedeniyle verimin düştüğünü hatırlatan Gürleyik, bu yıl bahar yağmurlarıyla birlikte çiçeklerin coştuğunu belirtti. Bu durum arıların gelişimine olumlu yansıdı ve rekolte beklentisi 3,5 ile 4 ton seviyelerine ulaştı. Arıcı, balın kilogram fiyatını bin ile bin 500 lira arasında belirlediklerini ifade etti.
Doğallıktan taviz verilmiyor
Üretimde herhangi bir katkı maddesi kullanmadığını vurgulayan Gürleyik, sabahın erken saatlerinde başlayıp akşam saatlerine kadar kovanların başında güneş altında çalıştıklarını söylüyor. 150 kovanı tek tek kontrol ederek ana arı kaybı veya hastalık gibi durumları takip ediyor. Gürleyik, bölgedeki bitki çeşitliliğinin balın lezzetini Türkiye genelindeki ilk üç arasına soktuğuna inanıyor.
Gelecek sezon planları hazır
Şu an 350 aktif kovanla üretim kapasitesini artıran Gürleyik, verimi ve sakin yapısıyla bilinen yeni arı ırklarına geçiş yapmayı hedefliyor. Almanya’dan getirilen hibrit ırklarla sağladığı başarıyı, önümüzdeki dönemde hastalıklara daha dayanıklı olan Karniyol ırkıyla bir üst seviyeye taşımayı amaçlıyor. Peki, dört kuşaktır süren bu geleneksel üretim, artan talep karşısında doğal yapısını korumayı başaracak mı?
