Ankara’nın meşhur Ayaş domatesinde beklenen hasat mevsimi geldi. Bölgeye has iklim ve toprakla yetişen bu lezzet, artık sofralara ulaşmaya başladı. Vatandaşlar ise markete gitmek yerine Beypazarı yolu üzerindeki tarlalara gidip alışverişini doğrudan üreticiden yapmayı tercih ediyor.
Dalından toplama dönemi başladı
Üreticiler, Beypazarı yolu üzerindeki tarlalarını müşterilere açıyor. İsteyen herkes tarlaya girip poşetini kendi dolduruyor. Domateslerin tadına bakarak seçmek, vatandaş için hem bir alışveriş hem de keyifli bir aktiviteye dönüşüyor. Üreticiler bu sistemden memnun, müşteriler ise taze ürüne ulaşmanın mutluluğunu yaşıyor.
Neden Ayaş domatesi tercih ediliyor
Üretici Ekrem Orman, Ayaş domatesinin diğerlerinden tamamen farklı olduğunu vurguluyor. İnce kabuklu, sulu ve kendine has ekşi bir aromaya sahip. Bu yıl bahar aylarındaki aşırı yağışlar hasadı biraz geciktirse de sonuç üreticiyi tatmin ediyor. Dönüm başına 5 ton civarında rekolte bekleniyor ve şu an kilosu 50 liradan satılıyor.
Gerçek Ayaş domatesini nasıl anlarsınız
Piyasada her dönem "Ayaş domatesi" etiketiyle ürün satılabiliyor. Ancak gerçek ürün sadece ağustos başı ile ekim ortası arasındaki kısa dönemde yetişiyor. Bu tarihler dışında satılan domateslerin bölgeyle ilgisi olmadığını belirten uzmanlar, vatandaşları gerçek lezzeti ayırt etmeleri için uyarıyor. Tarladan alışveriş yapanlar ise ürünün kokusunun ve tazeliğinin pazarlardakilerden çok farklı olduğunu belirtiyor.
