Tarladan sofraya uzanan süreçte çiftçinin cebinden çıkan para her geçen gün daha da artıyor. Mazot, gübre ve tohum gibi temel ihtiyaç maddelerine gelen zamlar üreticinin belini bükmeye devam ederken, resmi veriler de bu durumu doğruluyor.
Tarımsal üretimde maliyetler arttı
TÜİK, mayıs ayı tarımsal girdi fiyat endeksini paylaştı. Buna göre tarımsal girdiler bir önceki yıla göre yüzde 36,65 oranında zamlandı. Özellikle gübre ve toprak geliştirici ürünler yüzde 63,56’lık fiyat artışıyla çiftçinin maliyet kalemindeki en büyük yükü oluşturdu. Tarımsal yatırımlara yönelik mal ve hizmetlerde de yüzde 21,52’lik bir yükseliş gözlendi.
Mutfaktaki etkisi ne olacak
Üreticinin tarlayı ekmek için harcadığı her bir liranın artması, doğrudan gıda fiyatlarına yansıyor. Çiftçi, girdi maliyetlerini dengelemek için ürününü daha yüksek fiyattan satmak zorunda kalıyor. Bu durum, önümüzdeki aylarda market raflarındaki sebze ve meyve fiyatlarında yeni artışlar yaşanabileceğine işaret ediyor. Önümüzdeki dönemde gübre desteği veya enerji teşvikleri gibi adımlar atılmazsa, hem üreticinin tarlayı terk etme riski hem de tüketicinin gıdaya erişimindeki maliyet yükü artmaya devam edecek.
