Sabahın henüz beş sularında, Ankara Toptan Balık Hali'nde hareketlilik zirveye ulaşmıştı. Şehrin henüz uyuduğu saatlerde, 2026-2027 balık sezonunun başlamasıyla birlikte Tarım ve Orman Bakanlığı Ankara İl Müdürü Ahmet Dallı, balıkçı esnafının tezgahlarını ve sezonun ilk ürünlerini yerinde incelemek üzere halin yolunu tuttu. Deniz kıyısı olmayan bir şehir olmasına rağmen Ankara'nın balık tüketimindeki stratejik önemine dikkat çeken Dallı, sezonun bereketli başladığını ve özellikle palamut ile hamsi bolluğunun yüzleri güldürdüğünü belirtti.
Başkentte balık tazeliğinin sırrı lojistik ağda gizli
Ankara'nın Türkiye'nin tam merkezinde yer almasının büyük bir avantaj olduğunu ifade eden İl Müdürü Dallı, balığın sofralara ulaşma sürecindeki hızı şu sözlerle açıkladı: Gece saatlerinde avlanma bölgelerinden yüklenen balıklar, sabahın ilk ışıklarıyla birlikte Ankara'daki modern hal tesislerine ulaşıyor. Buradan da hızla perakende noktalarına dağıtılan ürünler, tazeliğini koruyarak vatandaşın sofrasına ulaşıyor. Bu lojistik başarı, Ankara'nın neden Türkiye'nin en taze balık tüketim noktalarından biri olduğunu kanıtlıyor. Dallı, bu durumu özetlemek için kullandıkları En iyi balık Ankara'da yenir mottosunun sadece bir iddia değil, lojistik bir gerçeklik olduğunu vurguladı.
Denetim mekanizması 100 kişilik ekiple sahada
Balıkların sofralara sağlıklı ve güvenli bir şekilde ulaşması için yürütülen denetim faaliyetlerine de değinen Ahmet Dallı, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın titiz bir çalışma yürüttüğünü belirtti. İl ve ilçe müdürlüklerinde görevli 100 kişilik uzman bir ekiple hem hal içerisinde hem de perakende satış noktalarında düzenli kontroller yapıldığını ifade eden Dallı, av sezonu boyunca boy ve zaman yasaklarına uyulmasının, tazelik standartlarının korunmasının öncelikleri olduğunu kaydetti. Ankara'daki balık satış noktalarında karşılaşılan ufak tefek aksaklıkların dışında, genel tablonun son derece sağlıklı ve güven verici olduğunu sözlerine ekledi.
Sağlıklı nesiller için haftada iki kez balık tüketimi
Balığın sadece bir gıda değil, aynı zamanda önemli bir besin kaynağı olduğunu hatırlatan İl Müdürü, özellikle çocuklar ve gençler için balık tüketiminin hayati önem taşıdığını vurguladı. İçerdiği protein, omega yağları ve zengin vitamin değerleri sayesinde balığın sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini belirten Dallı, vatandaşlara haftada en az iki kez balık tüketmeleri tavsiyesinde bulundu. Geçtiğimiz yıl kişi başına düşen 8,8 kilogramlık tüketim oranının daha da artırılmasının hedeflendiğini belirten Dallı, bu yılki palamut bolluğunun vatandaşların balığa erişimini kolaylaştıracağını ve sağlıklı beslenme alışkanlıklarını destekleyeceğini ifade etti. Türkiye'nin hem avcılık hem de yetiştiricilik alanında su ürünleri sektöründe çok güçlü bir konumda olduğunu hatırlatan Dallı, sezonun tüm balıkçılar ve esnaflar için hayırlı ve bereketli geçmesini diledi.
