Deprem bölgesinde yaşayan kadınlar, hayatlarını yeniden inşa etme sürecinde mutfağın gücünü kullanıyor. Türk Kızılay, "İyilikle Pişen Hayatlar" projesiyle kadınlara hem profesyonel yemek yapmayı öğretiyor hem de onları iş hayatına hazırlıyor.
Mutfakta profesyonel dokunuşlar
Şanlıurfa'dan İstanbul'a gelen 20 kadın, iki gün boyunca mutfak sanatlarının inceliklerini öğrendi. Programın ilk durağında Esra Tokelli ile temel tekniklere çalışan ekip, ikinci gün ise Mehmet Yalçınkaya'nın rehberliğinde profesyonel mutfak süreçlerini deneyimledi. Eğitimler, katılımcıların sektördeki iş imkanlarına ulaşmasını kolaylaştırmayı hedefliyor.
Umudu paylaşmak önemli
Kızılay Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Faruk Çalışkan, projenin sadece yemek tarifi paylaşmadığını, aynı zamanda geleceğe dair bir umut köprüsü kurduğunu vurguladı. Şef Mehmet Yalçınkaya ise gönüllü olarak yer aldığı bu çalışmanın önemine dikkat çekerek, zor zamanlarda dayanışmanın hayati bir değer taşıdığını belirtti. Eğitimlerini tamamlayan kadınlar, profesyonel mutfaklara giriş biletleri olan sertifikalarını törenle aldı.
