Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, yaklaşan Kurban Bayramı öncesinde hayvancılık sektöründeki son durumu ve beklentileri paylaştı. Üreticilerin bir yıllık emeğini kazanca dönüştürdüğü bu dönemde, piyasadaki hareketlilik hem üreticiyi hem de tüketiciyi yakından ilgilendiriyor.
Pazar fiyatları ve maliyetler
Büyükbaş kurbanlıkların fiyatları bu yıl 120 bin lira ile 450 bin lira arasında değişirken, küçükbaş hayvanlar 15 bin lira ile 45 bin lira arasında alıcı bulacak. Geçen yıla kıyasla büyükbaş hayvanlarda yüzde 36,9, küçükbaş hayvanlarda ise yüzde 29,3 oranında bir fiyat artışı göze çarpıyor. Bayraktar, bu yükselişte yem, mazot, elektrik ve işçilik giderlerindeki artışların doğrudan etkili olduğunu vurguluyor. Özellikle nakliye maliyetlerinin şehirler arası sevkiyatlarda ciddi boyutlara ulaştığı görülüyor.
Ekonomik beklentiler ve uyarılar
Bayram süresince 750 bin büyükbaş ve 2 milyon 550 bin küçükbaş hayvanın kesileceği tahmin ediliyor. Bu devasa operasyonun toplam ekonomik hacminin 192 milyar liraya ulaşması bekleniyor. Ancak Bayraktar, deri ekonomisindeki zayiat konusunda uyarıyor. Toplama merkezlerindeki aksaklıklar ve deri toplayıcılarının azalması, ayakkabı ve tekstil sektörü için hammadde kaybına yol açıyor. Belediyelerden ise kesim alanlarındaki hijyen ve kapasite sorunlarını çözmeleri bekleniyor. Üreticinin elinde hayvan kalması durumunda Et ve Süt Kurumu'nun devreye girmesi, sektörün geleceği adına kritik bir adım olarak görülüyor.
