Tarlada 18 lira olan elma, markete gelene kadar 91 lirayı aşıyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği Başkanı Şemsi Bayraktar, mayıs ayındaki fiyat uçurumlarını ve maliyet artışlarını masaya yatırdı.
Üretici ile market arasındaki fiyat farkı
Bayraktar'ın verilerine göre elma, üreticiden çıkış fiyatına kıyasla markette 4,9 kat daha pahalı. Bu fark havuçta 3,8, kabakta ise 3,2 kat seviyesinde. Üreticide 410 liraya satılan fındık, market raflarında 1256 liraya kadar çıkıyor. Soğan ise hem markette hem de üreticide mayıs ayının zam şampiyonu oldu.
Fiyatlar neden bu kadar değişiyor
Arz azlığı fiyatları doğrudan yukarı çekiyor. İç Anadolu’da kışlık stokların tükenmesi ve yeni hasadın henüz kısıtlı olması, patates ve soğan fiyatlarını artırdı. Buna karşılık havaların ısınmasıyla verimi artan domates, biber ve kabak gibi ürünlerde ise fiyatlar geriledi. Çiftçinin mazot, gübre ve yem gibi girdi maliyetlerindeki yıllık artışlar ise yüzde 30 ile yüzde 85 arasında değişiyor. Bu maliyet baskısı, market raflarındaki etiketlerin düşmesini zorlaştırıyor.
