Mutfak alışverişi yaparken ödediğin paranın neden sürekli değiştiğini merak ediyorsan, Türkiye Ziraat Odaları Birliği’nin son raporu durumu özetliyor. Haziran ayında tarladaki fiyat ile market rafındaki fiyat arasındaki makas ciddi oranda açıldı. Üreticinin ucuza verdiği ürünler, aracılar ve diğer giderler nedeniyle senin cebinden çıkana kadar birkaç katına çıkıyor.
Fiyatı en çok artanlar ve düşenler
Haziran ayında market raflarında fiyatı en çok fırlayan ürün %81 ile çilek oldu. Çileği havuç ve kabak takip etti. Üretici tarafında ise durum biraz daha farklı; hasadın artmasıyla karpuz ve domates fiyatlarında ciddi bir düşüş yaşandı. Ancak marketteki etiketler, üreticideki bu düşüşü her zaman aynı oranda yansıtmıyor.
Cebini etkileyen diğer maliyetler
Sadece ürünün kendisi değil, onu üretenin maliyetleri de fiyatı belirliyor. Son bir yılda gübre fiyatları %77’ye varan oranlarda artarken, mazot fiyatları da geçen yıla göre %31 zamlandı. Çiftçinin üretim maliyetlerindeki bu artışlar, maalesef marketteki fiyatların düşmesini zorlaştırıyor. Önümüzdeki aylarda ürün arzı azaldıkça bu fiyatların nasıl şekilleneceğini ise piyasadaki talep ve mevsim şartları belirleyecek.
