Türkiye, su ürünleri sektöründe Cumhuriyet tarihinin üretim rekorunu kırdı. Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, geçen yıl toplamda 1 milyon 37 bin ton üretim yapıldığını açıkladı. Bu başarının arkasında avcılıktan ziyade, modern yetiştiricilik yöntemlerinin payı büyük.
Rekor seviyedeki üretim ihracat rakamlarına da doğrudan yansıdı. Sektör, 2,3 milyar dolarlık dış satışla 1,9 milyar dolar ticaret fazlası verdi. Türkiye bugün yaklaşık 100 ülkeye balık gönderiyor. Özellikle çipura, levrek ve Türk somonu dünya pazarlarında en çok tercih edilen ürünler arasında yer alıyor.
DÜNYA PAZARINDAKİ GÜÇ
Avrupa Birliği’nin sıkı gıda standartlarını sorunsuz geçen Türk balıkları, küresel pazarda da elini güçlendiriyor. Türkiye, çipura ve levrek üretiminde dünyada birinci, alabalık üretiminde ise ikinci sırada. Avrupa sofralarında yer alan bu ürünler, Türkiye'deki vatandaşlara da aynı yüksek kalite standartlarıyla sunuluyor.
GELECEK HEDEFLERİ VE YENİ YATIRIM
Bakanlık, 2028 yılına kadar ihracat gelirini 3 milyar dolara çıkarmayı hedefliyor. Bu büyümenin ana lokomotifi ise yetiştiricilik olacak. Yeni dönemde "Türk havyarı" markasıyla Mersin balığı üretimine ağırlık veriliyor. Havyar ihracatından 100 milyon doların üzerinde ek gelir hedeflenirken, üretim kapasitesinin de 20 bin tona çıkarılması planlanıyor.
