Türkiye’de muz üretimi 12 ay boyunca devam ediyor ancak üreticiler ciddi bir fiyat baskısıyla karşı karşıya. Yerli muz hem taze olması hem de karbon ayak izinin düşük olması nedeniyle uzmanlar tarafından tavsiye edilirken, üreticiler gümrük vergilerindeki düzenlemelerin sektörü olumsuz etkilediğini vurguluyor.
ÜRETİCİYİ BEKLEYEN TEHLİKE
Anamur Muz Üreticileri Birliği’nden Salim Erdem, yerli muzun üretim maliyetinin 42 lirayı bulduğunu ancak piyasada 8 ile 25 lira arasında satıldığını belirtiyor. Bu fiyat aralığı çiftçiyi üretimden vazgeçme noktasına getiriyor. 2023 yılında 1 milyon tonun üzerine çıkan rekoltenin, ithalat baskısıyla 2025 sonunda 860 bin tona gerilemesi bekleniyor. Erdem, market raflarında yerli muzun payını artırmak için Ticaret Bakanlığı’ndan belirli bir oranda yerli muz bulundurma zorunluluğu talep ediyor.
BESLENME VE ÇEVRE AÇISINDAN NEDEN YERLİ
Ankara Medipol Üniversitesi’nden Prof. Dr. Nevin Şanlıer, yerli muzun en büyük avantajının kısa mesafede sofraya ulaşması olduğunu belirtiyor. İthal muzlar uzun yolculuklar nedeniyle genellikle ham hasat ediliyor ve kimyasal süreçlerle olgunlaştırılıyor. Prof. Dr. Şanlıer, yerli muzun besin değerinin yüksek olduğunu vurgularken, lojistik mesafenin kısa olması nedeniyle karbon ayak izinin de daha düşük olduğuna dikkat çekiyor. Sen market alışverişine çıktığında sadece dış görünüşüne değil, ürünün taze ve yerli olmasına dikkat ederek hem sağlığını koruyabilir hem de yerli üreticiye destek olabilirsin.
