Antalya'daki toptancı hallerinde 2026 yılının Ağustos ayına ait veriler, tarım ürünleri piyasasında yaşanan hareketliliği ve arz-talep dengesizliğini net bir şekilde ortaya koydu. Özellikle domates özelinde yaşanan ciddi miktar düşüşü, fiyatların hızla yukarı yönlü ivme kazanmasına neden oldu. Ağustos ayı içerisinde domates miktar endeksi, bir önceki aya kıyasla yüzde 56,70 oranında azalarak dikkat çekici bir seviyeye geriledi. Yıllık bazda bakıldığında ise domates miktarındaki düşüş yüzde 7,88 olarak kayıtlara geçti.
Domates fiyatlarında yıllık yüzde 75'i aşan artış
Domates piyasasındaki bu arz daralması, doğrudan fiyat etiketlerine yansıdı. Ağustos ayında domates fiyat endeksi, geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 75,56 oranında artış gösterdi. Uzmanlar, yıllık işlem miktarındaki yüzde 7,88'lik azalışın, fiyat endeksindeki bu sert yükselişte belirleyici bir rol oynadığını vurguluyor. Son yedi yılın Ağustos ayı verileriyle kıyaslandığında, domates işlem miktarındaki yüzde 56,70'lik aylık azalışın bir rekor niteliği taşıdığı görülüyor. Aynı dönemde domates fiyat endeksi ise aylık bazda yüzde 4,10 oranında sınırlı bir artış sergiledi.
Meyve ve sebzede farklı fiyat dinamikleri
Antalya hallerinde meyve ve sebze kategorilerinde ise domatesten ayrışan bir tablo gözlemlendi. Ağustos ayında meyve miktar endeksi yıllık bazda yüzde 3,97 oranında artış gösterirken, fiyat endeksi yüzde 4,51 oranında düşüş kaydetti. Meyve miktarındaki artışın, fiyatların gerilemesinde etkili olduğu anlaşıldı. Sebze tarafında ise durum biraz daha karmaşık bir seyir izledi. Sebze miktar endeksi yıllık bazda yüzde 9,93 oranında artış gösterse de, fiyat endeksi yüzde 61,66 gibi oldukça yüksek bir oranda yükseldi. Bu durum, sebze piyasasında miktardaki artışa rağmen maliyet veya talep kaynaklı fiyat baskısının sürdüğünü gösteriyor.
Son yedi yılın verileri neyi işaret ediyor?
Veriler, son yedi yılın Ağustos ayları baz alındığında, domates satış miktarının ortalamanın altında kaldığını, meyve ve sebze satış miktarlarının ise ortalama seviyelerde seyrettiğini ortaya koyuyor. Fiyat seviyeleri açısından bakıldığında ise genel tablonun ortalama civarında bir değişim gösterdiği görülüyor. Ağustos ayında sebze işlem miktar endeksi aylık bazda yüzde 34,78 azalırken, işlem fiyat endeksi yüzde 1,44 oranında düşüş kaydetti. Bu veriler, Antalya hallerindeki ticaretin mevsimsel etkiler ve üretim koşullarıyla nasıl şekillendiğini anlamak adına kritik birer gösterge olmaya devam ediyor.
