Antalya'nın tarımsal üretim gücünü teknolojiyle birleştiren dev bir adım, Korkuteli ilçesinin Bozova mahallesinde atıldı. Antalya Büyükşehir Belediyesi iştiraki olan EKDAĞ A.Ş. tarafından inşa edilen Yaş Meyve-Sebze Kurutma Entegre Tesisi, 15 bin 500 metrekarelik geniş bir alanda faaliyetlerine resmen başladı. Bölgedeki üreticilerin ürünlerini düşük fiyatlarla elden çıkarmak zorunda kalmasının önüne geçmeyi hedefleyen bu modern tesis, tarımsal ürünlerin değerini koruyarak ekonomiye kazandırılmasını sağlıyor. Günlük 7.5 ton kurutma kapasitesi ve saatte bin paketleme yapabilen yüksek teknolojili altyapısı ile tesis, sadece Korkuteli'nin değil, tüm Antalya'nın tarımsal çeşitliliğine hitap eden stratejik bir merkez haline geldi.
Güneşin gücüyle gelen yüksek verimlilik
Tesisin en dikkat çekici özelliklerinden biri, tamamen çevreci bir yaklaşımla tasarlanmış olmasıdır. Kurutma işlemleri, güneş enerjisinden ve perlit malzemesinden faydalanan özel bir hava kurutma teknolojisi (AIR DRY) ile gerçekleştiriliyor. Bu yöntem, ürünlerin besin değerlerini ve kalitesini korurken, enerji maliyetlerini de minimize ediyor. Domates, armut, erik, portakal, elma ve mantar gibi çok çeşitli ürünlerin hijyenik ve kontrollü şartlarda işlendiği bu tesis, Türkiye'nin sayılı modern üretim merkezleri arasında yer alıyor. Üreticiler, ürünlerini tesise getirerek kurutma hizmetinden yararlanabiliyor ve böylece ürünlerini çok daha uzun süre saklanabilir, katma değerli birer ticari meta haline getirebiliyorlar.
Üreticiden ihracatçıya uzanan değer zinciri
Tesisin sunduğu imkanlar, sadece yerel üreticilerle sınırlı kalmıyor; aynı zamanda ihracat odaklı çalışan firmalar için de büyük bir fırsat kapısı aralıyor. Paketleme ünitelerinin devreye girmesiyle birlikte, talep eden firmalara özel, el değmeden paketleme hizmeti de sunulmaya başlandı. Bu sayede, tesiste işlenen ürünlerin yurt dışı pazarlarına ihraç edilmesi ve ülke ekonomisine döviz girdisi sağlanması hedefleniyor. Bölgedeki üreticiler, ürünlerini düşük fiyatla satmak yerine kurutarak değerlendirmeyi tercih ederek, tesis yetkilileriyle iş birliği görüşmelerini hızlandırdı. Özellikle çevre ilçelerden gelen yoğun talep, tesisin bölge tarımı için ne kadar kritik bir boşluğu doldurduğunu gözler önüne seriyor.
Yerel kalkınma için büyük bir vizyon
EKDAĞ A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Manavoğlu, tesisin sadece bir üretim merkezi değil, aynı zamanda Antalya'nın yerel üretimine can suyu olacak bir yatırım olduğunu vurguluyor. Manavoğlu, hedeflerinin üretim kapasitesini kademeli olarak en üst seviyeye çıkarmak olduğunu belirterek, sadece meyve değil, patlıcan, biber ve bamya gibi sebzelerin de işleneceğini ifade ediyor. Tesisin, israfı önleme ve ürünlerin değerini koruma noktasında çiftçiye büyük bir destek sunduğunu belirten Manavoğlu, yerel üreticinin ve çalışanların kazanacağı, Antalya'nın gücüne güç katacak bir model oluşturduklarını dile getiriyor. Sebze ihracatçısı Mehmet Kalaycı da tesisin donanımından duyduğu memnuniyeti dile getirerek, özellikle kurutulmuş bamya gibi ürünlerle dış piyasada yer almayı hedeflediklerini ve bu tesisin bölge için mükemmel bir kazanım olduğunu belirtiyor.
