Antalya'nın İbradı ilçesine bağlı Ürünlü Mahallesi, her yıl olduğu gibi bu yıl da Bursa siyah inciri hasadına ev sahipliği yapıyor. Ancak yaklaşık 800 metre rakımlı bu bölgede bu sezon alışılagelmişin dışında bir tablo yaşanıyor. Geçtiğimiz yıl 13 Ağustos tarihinde başlayan hasat mesaisi, bu yıl mevsimsel hava şartlarının yarattığı olumsuzluklar nedeniyle yaklaşık bir ay gecikmeli olarak hayata geçirilebildi. Üreticiler, bahçelerine girdiklerinde son yılların en düşük verimiyle karşı karşıya kalmanın şaşkınlığını ve üzüntüsünü yaşıyor.
Doğa olayları verimi vurdu
Bölgedeki incir üreticilerinden Mesut Şanlı, yaşanan rekolte kaybının temelinde yaz aylarında etkili olan düzensiz hava olaylarının yattığını belirtiyor. Şanlı, yağışların erkek incirlerin vaktinden önce çıkmasına ve ağaçtan dökülmesine neden olduğunu, bu durumun da ağaçtaki koruk oluşumunu 15-20 gün geciktirdiğini ifade ediyor. Erkek incirin zamanında aşılama imkanının ortadan kalkmasıyla birlikte meyvelerin büyük bir kısmının döküldüğünü belirten Şanlı, toplam rekoltede geçen yıla oranla yüzde 75 civarında ciddi bir düşüş yaşandığını vurguluyor. Üretici, bu doğal süreçlerin kontrol edilemez etkilerinin sezonun genel verimliliğini doğrudan aşağı çektiğini dile getiriyor.
İri meyveler tek teselli kaynağı
Yaşanan tüm olumsuzluklara rağmen, ağaçlarda kalan meyvelerin kalitesi üreticinin yüzünü bir nebze olsun güldürüyor. Ağaçlardaki incirlerin seyrek olması, meyvelerin besin değerini ve gelişimini olumlu yönde etkiledi. Bu sayede incirler, normalden çok daha iri bir boyuta ulaşarak 100 ile 150 gram arasında ağırlığa sahip oldu. Ürünlü Mahallesi'nde yetiştirilen bu incirlerin en önemli özelliği ise tamamen doğal yöntemlerle üretilmesi. Hiçbir kimyasal madde veya suni gübre kullanılmadan yetiştirilen bu ürünler, yüksek aroma ve lezzet profiliyle dikkat çekiyor. Ancak üreticiler, bu kaliteye rağmen piyasa koşullarının beklentilerini karşılamadığını belirtiyor.
İhracat eksikliği fiyatları baskılıyor
Üretimdeki düşüşün yanı sıra piyasadaki durgunluk da çiftçiyi zor durumda bırakıyor. İhracatın bu yıl gerçekleşmemesi, iç piyasadaki fiyat dengelerini olumsuz etkileyen en önemli faktör olarak öne çıkıyor. Şu an sebze hallerinde yaklaşık 50 lira seviyelerinde işlem gören incir, pazarlarda 70 ile 80 lira arasında alıcı bulabiliyor. Üretici Mesut Şanlı, bu fiyatların emeğin karşılığını vermekten uzak olduğunu ifade ederek, ihracat kapısının kapalı olmasının ürünün değerini baskıladığını belirtiyor. Doğal ortamda yetişen ve yüksek kaliteye sahip olan Bursa siyah inciri, rekolte kaybı ve düşük fiyat kıskacında sezonu buruk bir şekilde tamamlamaya hazırlanıyor.
