Antalya Kumluca’daki Karacaören mahallesinde üreticiler, bölgeye özgü çekirdek karpuzun hasadına başladı. Şubat ayında dikilen fideler üç aylık sürecin ardından sofralara ulaştı. Alakır Çayı havzasındaki dar bir alanda yetişen bu ürün, kendine has tadıyla bölge halkının ilkbahar sonundaki vazgeçilmezi oluyor.
Toprağın bereketi ve özel lezzet
Üretici Halil Çatal, bu karpuzun diğer türlerden belirgin şekilde ayrıldığını söylüyor. İç kısmının pembe olduğunu ve pamuk şekeri kıvamında ağızda eridiğini belirten Çatal, kabuğunun kalın olmasının ise türün doğal bir özelliği olduğunu vurguluyor. Bölge halkı bu lezzeti bildiği için fiyatından ziyade tadına odaklanmayı tercih ediyor.
Sınırlı üretim ve kısa hasat dönemi
Çiftçiler, dönüm başına yaklaşık 4 ton ürün alıyor. Aşı karpuzlara göre verimi daha düşük olsa da üreticiler nicelik yerine lezzeti ön planda tutuyor. Tamamı ilçe içinde tüketilen bu karpuzlar, 20 Mayıs ile 20 Haziran arasında sadece bir aylık kısa bir periyotta tezgahlarda kalıyor. Eğer bu lezzeti denemek istiyorsan elini çabuk tutman gerekiyor.
