Antalya Serik’te lise öğrencisi Hatice Kübra Erdal, yaz tatilini bilgisayar başında geçirmek yerine tezgahının başında çalışarak değerlendiriyor. Babasının Torosların zirvesinden büyük zorluklarla getirdiği doğal kar, Kübra’nın ellerinde serinletici bir lezzete dönüşüyor.
Zirveden sofralara gelen emek
Baba Reşat Erdal, 2 bin 350 metre rakımlı Gündoğmuş Eğrigöl Yaylası’na çıkarak karı ağaç motoruyla kesiyor. Dağın dondurucu soğuğunda adeta odun keser gibi kar çıkaran baba, bu doğal ürünü Serik’e taşıyor. Bu yöntemle elde edilen karın kalitesinin başka yerde bulunamayacağını söyleyen baba Erdal, kızının üretimdeki başarısından gurur duyduğunu dile getiriyor.
Yaşıtlarına örnek oluyor
Müşteriler, 14 yaşındaki bir gencin bu sıcakta çalışmasına şaşkınlıkla yaklaşıyor. Kübra, yaşadığı şaşkınlığı ve çalışma motivasyonunu şu sözlerle anlatıyor: "Yaşımdan dolayı başka yerde çalışamıyorum ama kendi işimizde aileme destek oluyorum. Sıcakta çalışmaya alıştım, müşterilerimiz de karlama lezzetini çok seviyor." Çevredeki vatandaşlar ise genç kızın üretkenliğini takdirle karşılıyor ve onun yaşıtlarına örnek olduğunu belirtiyor.
