Ardahan’ın yüksek rakımlı yaylalarında aylardır süren bekleyiş sona erdi ve arıcılar kovanlarını sağmaya başladı. Kafkas arısının gen merkezi olan bölgede, sezonun ilk ürünleri tezgahlara inmeye hazırlanıyor.
Hasat dönemi nasıl geçiyor
Arıcılar, soğuk iklime dayanıklılığıyla bilinen Kafkas arılarının topladığı nektarları özenle topluyor. Bölgedeki zengin bitki örtüsü balın aromasını güçlendiriyor. Kazlıköy’de üretim yapan Cüneyt Mostura, arıların sakin yapısı sayesinde hasadın sorunsuz ilerlediğini söylüyor. 16 yıllık tecrübesiyle üretim yapan Mostura, bu yıl verimden oldukça memnun olduklarını belirtiyor.
Fiyatlar ve kalite beklentisi
Doğallığı ve yüksek prolin değeriyle öne çıkan Ardahan balı, bu yıl kilogram başına bin 500 ile bin 900 TL arasında alıcı buluyor. Hasat süreci sadece Kazlıköy ile sınırlı değil; önümüzdeki günlerde tüm bölgedeki arılıklarda sağım işlemleri sürecek. Üreticiler, hava şartlarının elverişli gitmesiyle sezonun bereketli kapanacağını öngörüyor.
