Ardahan, Kafkas arı ırkıyla elde edilen özel balıyla yeni bir üretim dönemine adım attı. Bölgenin coğrafi işaretli lezzeti, arıcıların yoğun mesaisiyle kovanlardan toplanmaya başlandı.
Hasat süreci nasıl işliyor
Vali Ömer Hilmi Yamlı, Kafkas Arısı Üretim, Eğitim ve Gen Merkezi’ndeki ilk hasadı bizzat yerinde inceledi. Merkez Müdürü Sinan Aydın’dan üretim süreçleri hakkında detaylı bilgi alan Vali Yamlı, arıcılarla bir araya gelerek çalışmaları takip etti.
Balın değeri ne anlama geliyor
Ardahan Çiçek Balı, bölgenin en önemli ekonomik ve kültürel değerlerinden biri. Bu bal, Kafkas arı ırkının bölgeye sağladığı özel karakter sayesinde coğrafi işaret koruması altında üretiliyor. Kaliteli üretim, hem bölge ekonomisini destekliyor hem de tüketicilere tescilli bir ürün sunulmasını sağlıyor.
Bundan sonra ne olacak
Resmi hasat başlangıcıyla birlikte, yerel üreticiler önümüzdeki haftalarda yoğun bir sağım dönemine girecek. Hava şartlarının elverişli gitmesi durumunda, bölgedeki bal rekoltesinin beklentileri karşılaması öngörülüyor. Arıcılar, sezon sonuna kadar elde edilecek verimi yakından takip edecek.
