Ardahan’ın Göle ilçesi, bu yıl 25’incisi düzenlenen geleneksel festivalle hareketli günler yaşadı. Bölgenin en önemli ekonomik değeri olan kaşar peynirini tanıtmak amacıyla düzenlenen etkinlikler, yöre halkını ve dışarıdan gelen misafirleri bir araya getirdi. Müzik ve eğlencenin ön planda olduğu festivalde, yerel kültürün izleri de sergilendi.
Festivalin detayları neler
Yerel sanatçıların konserleriyle başlayan programda Gökhan Bağır sahne aldı. Katılımcılar müzik eşliğinde halaylar çekerek coşkuya ortak oldu. Festival kapsamında düzenlenen at yarışları ve geleneksel at üstünde gelin çıkarma gösterisi izleyenlerden tam not aldı. Ziyaretçiler, stantlarda ikram edilen Göle kaşarının tadına bakma fırsatı bulurken, belediyenin yeni projeleri de halka tanıtıldı.
Göle kaşarı
Göle Belediye Başkanı Gökhan Budak, festivallerin bölgeden göçü engellemek için kritik bir rol oynadığını vurguladı. Üretici Serkan Koçhan ise başarının sırrını yüksek rakımlı yaylalarda beslenen hayvanların doğal sütüne bağlıyor. Katkı maddesi kullanılmadan, kuzey rüzgarlarıyla olgunlaştırılan peynirler, bölgenin en önemli geçim kaynağı olmaya devam ediyor. 1996 yılından beri düzenlenen bu festival, ürünün ülke genelinde tanınırlığını artırmayı hedefliyor.
