Aydın’ın Karacasu ilçesinde bulunan UNESCO Dünya Mirası Listesi’ndeki Afrodisias Antik Kenti, sıra dışı bir gastronomi etkinliğine sahne oldu. Türk Müzeler ve Türk Mutfağı Haftası birleşince ortaya çıkan tabloda, tarihi atmosfer yerel tatlarla buluştu.
Tarihi dokuda pide şöleni
Etkinliğin en çok dikkat çeken parçası, Karacasulu pide ustası Halil İbrahim Köse ve ekibinin hazırladığı 14 metrelik dev tahinli pide oldu. Antik kentte ilk kez sergilenen bu devasa lezzet, ziyaretçilere ikram edilerek kısa sürede tüketildi. Bölgenin coğrafi işaretli ürünü olan keşkeğin dövülme ritüeli ise katılımcılardan büyük ilgi gördü.
Kültür ve lezzet buluşması
Aydın Valisi Osman Varol, etkinliğin bölgenin zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak için önemli bir adım olduğunu vurguladı. Antik kentin büyüleyici ortamında yapılan bu sunum, sadece pide ile sınırlı kalmadı. Kuru patlıcan dolmasından meşhur Karacasu helvasına ve yaz aylarının klasiği kar helvasına kadar pek çok yerel lezzet konukların beğenisine sunuldu. Program, İzmir Devlet Opera ve Balesi’nin konseriyle tamamlandı.
