Aydın'ın Buharkent ilçesi, Türkiye’nin dört bir yanına taze sarılop incirlerini ulaştırmak için yine hummalı bir çalışma dönemine girdi. Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte bahçelerden toplanan ürünler, bölgedeki toptancı haline getirilerek sevkiyata hazırlanıyor.
Hasat bereketiyle geldi
Buharkent, taze incirin en erken olgunlaştığı merkez olmasıyla öne çıkıyor. Hasat sezonunun başlamasıyla birlikte ilçede ekonomik hareketlilik arttı. Tarım işçileri bahçelerde yoğun mesai harcarken, tüccarlar ve ihracatçılar da kaliteli ürünleri pazara ulaştırmak için bölgeye akın ediyor. Esnaf İbrahim Sancak, bu yıl rekoltenin yüksek ve kalitenin oldukça iyi olduğunu, ürün miktarının yüzleri güldürdüğünü aktarıyor.
Binlerce kişiye ekmek kapısı
Taze incir, sofralara ulaşmadan önce binlerce elden geçiyor. Özellikle kadın işçiler, incirleri büyük bir titizlikle kasalara dizerek sevkiyata hazırlıyor. Taşıma ve istifleme gibi ağır işleri ise erkekler üstleniyor. Bölge halkı için önemli bir gelir kaynağı olan bu süreç, hem üreticiye hem de işçiye sezon boyunca ciddi bir geçim imkanı sağlıyor. Ürünlerin yurt dışı pazarlarında da yüksek talep görmesi bekleniyor.
